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Saccharum Hotel – Resort & Spa

Saccharum-Hotel-Resort-&-Spa-Calheta-Madeira-Portugal-Seaview-From-My-Room-1A-Photo ©Mademoiselle Le K

Good Morning Madère!

Quelle vue depuis ma terrasse! Ca faisait un petit moment que je n’avais pas été “vampée” par un nouvel hôtel! Le Saccharum Hotel – Resort & Spa a quelques mois à peine. Je ne suis pas du genre blasée, juste un peu exigeante. Alors c’est toujours très très agréable de découvrir un nouveau endroit qui me plait.

La chambre est spacieuse, minimaliste comme j’aime : literie impeccable, de vastes espaces douche et WC séparés, avec des panneaux coulissants, bien pensés. Un mélange de béton brut, vitres teintées et bois cerisé. Et la vue! Oui je suis une fille de la mer, j’ai grandi en partie sur une île! Donc rien n’égalera jamais le plaisir de voir la mer ou l’océan!

Saccharum-Hotel-Resort-&-Spa-Calheta-Madeira-Portugal-1A-Photo ©Mademoiselle Le K

Terrasses et piscines

Saccharum-Hotel-Resort-&-Spa-Calheta-Madeira-Portugal-6A-Photo ©Mademoiselle Le K

Voici mes “coins” préférés, où profiter de vues panoramiques sur l’océan et la petite marina! L’hôtel est situé à Calheta sur le littoral sud-ouest de Madère. Sans oublier la superbe piscine à débordement du cinquième étage, avec les collines avoisinantes en arrière-plan! Difficile ensuite de décoller pour visiter Madère (LOL!).

Le Saccharum by night

Saccharum-Hotel-Resort-&-Spa-Calheta-Madeira-Portugal-7A-Photo ©Mademoiselle Le K

Une entrée monumentale, “the diva way“! La décoration de l’hôtel est signée Nini Andrade Silva que j’ai eu la chance d’interviewer lors de mon voyage! J’aime sa manière de théâtraliser l’espace avec peu d’éléments, photos gigantesques et de jouer avec des éclairages clair-obscur (je déteste les lieux trop éclairés!).

Créativité, simplicité et élégance. Et le plus important est qu’on s’y sent bien!

Saccharum-Hotel-Resort-&-Spa-Calheta-Madeira-Portugal-2B-Photo ©Mademoiselle Le K Saccharum-Hotel-Resort-&-Spa-Calheta-Madeira-Portugal-3A-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations   

Saccharum Hotel – Resort & SpaVisit Madeira, Visit Portugal & TAP

Autres articles : DESTINATIONS & HOTEL REVIEWS

Un grand merci à Visit Madeira, Visit Portugal et la TAP pour cette belle invitation. Comme toujours ce sont mes opinions.

Le Centre du Portugal: Viseu, Faia Brava & Castelo Rodrigo

Portugal-Center of Portugal-Reserva da Faia Brava-6-Photo ©Mademoiselle Le K

Porto via Lisbonne

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Le périple

Notre vol vers Porto n’est pas direct. Durant l’escale à Lisbonne, nous marchons de l’aéroport à Expo, pour prendre un café face au Tage. Euphorisant ciel bleu azur! La LUMIERE, luminosité du Portugal… En photo : la gare d’Oriente du célèbre architecte espagnol, Santiago Calatrava.

En arrivant à Porto, nous rencontrons Manuel, le guide de nos prochaines marches en montagne. Après l’avion, l’autoroute en direction de Viseu, la ville ayant la meilleure qualité de vie du Portugal.

Viseu

Portugal-Center of Portugal-Viseu-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Déjeuner de petiscos,

tapas portugaises, à la terrasse couverte du très agréable restaurant Maria Xica (photos ci-dessus). L’ambiance est cool, les clients jeunes : musique electro de qualité et superbe vue sur le centre historique de Viseu.

Tandis que les plats s’enchaînent, je profite d’un court temps mort pour prendre quelques photos de la fameuse Sé Cathédrale de Viseu et des paresseuses terrasses (photos ci-dessous). Sous un soleil de plomb, nous quittons la belle Viseu, pour la réserve de Faia Brava, il est déjà 16h. 

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Faia Brava

Portugal-Center of Portugal-Reserva da Faia Brava-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Notre première marche

Lumière dorée de fin d’après-midi. Un paysage qui rappelle plus la Méditerranée que l’Atlantique. La Reserva Natural da Faia Brava est réputée pour l’observation des oiseaux, les différentes espèces de vautours en particulier.

Manuel nous guide vers un point de vue panoramique, surplombant plusieurs collines (première photo et photos ci-dessous). Pas de vautours, nous croisons des chevaux sauvages, poil luisant et totalement indifférents à notre présence. Personne ne se soucie des petits hommes, de quoi relativiser…

Nous nous enfonçons dans des sentiers vallonnés, bordés de buissons fournis. Je n’ai pas envie de partir, il est déjà plus de 19h et nous devons reprendre la route. Road movie!

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Castelo Rodrigo

Portugal-Center of Portugal-Castelo Rodrigo-Photo ©Mademoiselle Le K

L’élégante Casa da Cisterna 

est nichée dans l’enceinte du château de Castelo Rodrigo, superbe village médiévale perché sur une colline. On est tout de suite dépaysé, comme projeté hors du temps. Et je manque cruellement de temps pour faire des photos du village.

Dès notre arrivée, Anna, la propriétaire de Casa da Cisterna et son équipe, sont aux petits soins pour nous. Je file dans ma chambre, quelle agréable surprise : simplicité, confort et sens du détail (post à venir)Chaque objet est disposé avec goût. 

Pour être parfaitement honnête, je n’ai jamais encore été déçue par l’hospitalité à la portugaise. Nous dînerons sur la terrasse avec une vue XX-large sur le village et la campagne (photos ci-dessous). Un sentiment de pleinitude. Recharger les batteries avant notre prochaine marche dans la nature, demain. A suivre…

Portugal-Center of Portugal-Castelo Rodrigo-Casa da Cisterna-1-Photo ©Mademoiselle Le KPortugal-Center of Portugal-Castelo Rodrigo-Casa da Cisterna-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

Informations   

Visit PortugalTCP/ARPT Centro de Portugal, TAPA2Z AdventuresHistorical Villages

Autres articles : DESTINATIONS & COMMENT PREPARER SON VOYAGE 

Un grand merci à Visit Portugal, TCP/ARPT Centro de Portugal et TAP pour cette belle invitation. Merci aussi à Manuel Franco, notre guide et à toute l’équipe de Casa Cisterna. Comme toujours ce sont mes opinions.

Croatie: Le Mandrac, le restaurant gastronomique d’Opatija

Croatia-Opatija-Le Mandrac-8-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013

Après ma longue visite d’Opatija

avec Zé sous un soleil de plomb,  nous longeons Lungumare (chemin pavé en bordure de mer, au superbe panorama) jusqu’au Mandrac, restaurant gastronomique. Nous nous retrouvons dans une petite crique digne d’un décor de l’âge d’or du cinéma italien. Ca m’a aussi rappelé les calanques marseillaises et un lointain dîner chez Fonfon. Bref gros gros coup de coeur, suis bluffée!

La vue depuis notre table est juste WOW (photo 1)! Service impeccable. J’ai cru reconnaître le pain noir goûté au Sud Tyrol (photo 4). Excellentes entrées (photos 2 & 3), suivies d’un poisson parfaitement grillé (photos 6 & 7) et d’un gâteau au chocolat, avec au centre du chocolat chaud et garni d’un sorbet au citron… Une tuerie et pourtant je ne suis pas du tout dessert (photos 8 & 9). Dès la seconde entrée, je suis rassasiée! 

Croatia-Opatija-Le Mandrac-1-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013Croatia-Opatija-Le Mandrac-2-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013Croatia-Opatija-Le Mandrac-7-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013Croatia-Opatija-Le Mandrac-9-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013

Le chef Denis Zembo

Honnêtement, je pense que ça doit être assez insupportable de déjeuner avec moi. Chaque plat est scrupuleusement photographié avant et même après parfois, comme ci-dessous, LOL! Tout est tellement goûteux et savoureux qu’entre le plat principal et le dessert, une rencontre flash s’improvise avec le volubile et talentueux chef et propriétaire du Mandrac, Denis Zembo (photo ci-dessus)

– Comment décririez-vous votre cuisine? – Méditerranéenne avec un twist. Imprévisible et surprenante.

– Quels genre d’ingrédients vous inspirent? – Uniquement certaines herbes méditerranéennes et l’ail que l’on trouve en montagne. J’aime utiliser différentes techniques, comme caraméliser. La présentation aussi est importante, c’est la moitié du plat.  

– Quel plat traditionnel croate recommanderiez-vous à quelqu’un qui vient pour la première fois en Croatie? – Le risotto, les pâtes, les scampi. Mon interprétation plus avant-guardiste de la traditionnelle fritaja (fritaya), composés d’oeufs brouillés et d’ingrédients locaux : asperges sauvages, truffes et champignons.

Merci Denis Zembo.

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Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

Informations

Le Mandrac : Obala F. Supila 10, Volosko, 51410 Opatija – Tel +385 51 701 357. Opatija Tourist Board www.visitcroatia.be  

Suivez mon voyage dans la rubrique CROATIE (tous mes posts). ENJOY! J’ai été invitée par l’Office National Croate du Tourisme et toutes mes opinions sont les miennes. 

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