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Le Pashmina à Val Thorens

Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-Terracce-Sits-1-Photo ©Mademoiselle Le K

L’hôtel

Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-Entrance-Fire-Place-Shop-Le-Colporteur-Photo ©Mademoiselle Le K

Nouvel hôtel, nouveau concept

Tandis que notre chauffeur emprunte une route longeant le lac d’Annecy (superbe panorama), le chemin semble long, mais je n’ai pas dormi la veille. Le Pashmina est le nouveau 5 étoiles, Small luxury Hotels of the World, de Val Thorens.

C’est toujours très excitant d’être invitée à l’ouverture d’un nouvel hôtel, nouveau concept… Dès l’entrée dans hall principal, très lumineux avec un coin cheminée moderne et convivial : l’atmosphère est détendue et l’accueil souriant.

Sur le photo montage ci-dessus : au même étage, la ski room et le Ski Shop by Goitschel, où il est possible de faire des chaussures ou chaussons de ski sur mesure. Ainsi que la boutique Le Colporteur qui a une belle sélection de thés. Pas le temps de m’attarder, j’ai à peine le temps de découvrir ma chambre avant le déjeuner.

Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-View-to-Ski-Slopes-Photo ©Mademoiselle Le K

Le bar & le salon

Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-Bar-1-Photo ©Mademoiselle Le K  Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-Bar-Lounge-Living-Room-2-Photo ©Mademoiselle Le KVal-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-Bar-Lounge-Living-Room-3-Photo ©Mademoiselle Le K  Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-Bar-Lounge-Living-Room-1-Photo ©Mademoiselle Le K

L’avant et l’après ski cosy  

Un espace où buller, boire un verre entre amis (photo ci-dessus)… J’aurai aimé me caler dans un des larges et profonds fauteuils avec un bon bouquin, bercée par la douce lumière ambiante… mais j’ai mille et une activités qui m’attendent!

Dommage qu’il y ait trop de vent sur la terrasse avec vue directe sur les pistes, pour lézarder au soleil (première photo du post et photo ci-dessous de la vue)! Ce sera pour la Folie Douce (LOL)!

Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-View-to-Ski-Slopes-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Le spa

Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-Jaccuzzi-Spa-L-Occitane-Swimming-Pool-1-Photo ©Mademoiselle Le K

On se détend au spa : où jaccuzzi (1), salle de massage (2, produits utilisés L’Occitane), sauna (3) et piscine (4) ont vue panoramique sur les pistes et la montagne. Enthousiasmant (pour moi), et vous? 

Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-View-to-Ski-Slopes-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Le restaurant Le Refuge

Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-Restaurants-Gastronomy-Chefs-Cocktail-1A-Photo ©Mademoiselle Le K

Une petite faim?

La carte a été élaborée par Romuald Fassenet, Meilleur Ouvrier de France et chef du château du Mont-Joly (à Sampans, en France) et Josselin Jeanblanc. Sur la photo noir et blanc : de gauche à droite, Josselin Jeanblanc, Romuald Fassenet et le chef pâtissier, Sébastien Deléglise. 

Mieux qu’un long discours, je vous laisse dévorer du regard ces quelques photos, enjoy! ; )) On se retrouve sur les pistes (post à venir)…

Val-Thorens-France-Pashmina-Hotel-Ski-Resort-Small-Luxury-Hotel-of-the-World-Opening-Restaurants-Gastronomy-Chefs-Cocktail-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

Informations  

Pashmina Le Refuge

Autres articles :  pour découvrir la chambre, cliquez ICI

HOTEL REVIEWS & DESTINATIONS

Un grand merci à toute l’équipe du Pashmina Le Refuge pour ce superbe séjour. J’ai été invitée par le Pashmina Le Refuge et comme toujours ce sont mes opinions.

Le Centre du Portugal: Viseu, Faia Brava & Castelo Rodrigo

Portugal-Center of Portugal-Reserva da Faia Brava-6-Photo ©Mademoiselle Le K

Porto via Lisbonne

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Le périple

Notre vol vers Porto n’est pas direct. Durant l’escale à Lisbonne, nous marchons de l’aéroport à Expo, pour prendre un café face au Tage. Euphorisant ciel bleu azur! La LUMIERE, luminosité du Portugal… En photo : la gare d’Oriente du célèbre architecte espagnol, Santiago Calatrava.

En arrivant à Porto, nous rencontrons Manuel, le guide de nos prochaines marches en montagne. Après l’avion, l’autoroute en direction de Viseu, la ville ayant la meilleure qualité de vie du Portugal.

Viseu

Portugal-Center of Portugal-Viseu-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Déjeuner de petiscos,

tapas portugaises, à la terrasse couverte du très agréable restaurant Maria Xica (photos ci-dessus). L’ambiance est cool, les clients jeunes : musique electro de qualité et superbe vue sur le centre historique de Viseu.

Tandis que les plats s’enchaînent, je profite d’un court temps mort pour prendre quelques photos de la fameuse Sé Cathédrale de Viseu et des paresseuses terrasses (photos ci-dessous). Sous un soleil de plomb, nous quittons la belle Viseu, pour la réserve de Faia Brava, il est déjà 16h. 

Portugal-Center of Portugal-Viseu-3-Photo ©Mademoiselle Le KPortugal-Center of Portugal-Viseu-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Faia Brava

Portugal-Center of Portugal-Reserva da Faia Brava-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Notre première marche

Lumière dorée de fin d’après-midi. Un paysage qui rappelle plus la Méditerranée que l’Atlantique. La Reserva Natural da Faia Brava est réputée pour l’observation des oiseaux, les différentes espèces de vautours en particulier.

Manuel nous guide vers un point de vue panoramique, surplombant plusieurs collines (première photo et photos ci-dessous). Pas de vautours, nous croisons des chevaux sauvages, poil luisant et totalement indifférents à notre présence. Personne ne se soucie des petits hommes, de quoi relativiser…

Nous nous enfonçons dans des sentiers vallonnés, bordés de buissons fournis. Je n’ai pas envie de partir, il est déjà plus de 19h et nous devons reprendre la route. Road movie!

Portugal-Center of Portugal-Reserva da Faia Brava-2-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Center of Portugal-Reserva da Faia Brava-3-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Center of Portugal-Reserva da Faia Brava-4-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Center of Portugal-Reserva da Faia Brava-5-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Center of Portugal-Reserva da Faia Brava-7-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Center of Portugal-Reserva da Faia Brava-8-Photo ©Mademoiselle Le K

Castelo Rodrigo

Portugal-Center of Portugal-Castelo Rodrigo-Photo ©Mademoiselle Le K

L’élégante Casa da Cisterna 

est nichée dans l’enceinte du château de Castelo Rodrigo, superbe village médiévale perché sur une colline. On est tout de suite dépaysé, comme projeté hors du temps. Et je manque cruellement de temps pour faire des photos du village.

Dès notre arrivée, Anna, la propriétaire de Casa da Cisterna et son équipe, sont aux petits soins pour nous. Je file dans ma chambre, quelle agréable surprise : simplicité, confort et sens du détail (post à venir)Chaque objet est disposé avec goût. 

Pour être parfaitement honnête, je n’ai jamais encore été déçue par l’hospitalité à la portugaise. Nous dînerons sur la terrasse avec une vue XX-large sur le village et la campagne (photos ci-dessous). Un sentiment de pleinitude. Recharger les batteries avant notre prochaine marche dans la nature, demain. A suivre…

Portugal-Center of Portugal-Castelo Rodrigo-Casa da Cisterna-1-Photo ©Mademoiselle Le KPortugal-Center of Portugal-Castelo Rodrigo-Casa da Cisterna-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

Informations   

Visit PortugalTCP/ARPT Centro de Portugal, TAPA2Z AdventuresHistorical Villages

Autres articles : DESTINATIONS & COMMENT PREPARER SON VOYAGE 

Un grand merci à Visit Portugal, TCP/ARPT Centro de Portugal et TAP pour cette belle invitation. Merci aussi à Manuel Franco, notre guide et à toute l’équipe de Casa Cisterna. Comme toujours ce sont mes opinions.

Castel Fragsburg: un superbe restaurant gastronomique

La route se resserre en étroits lacets 

bordés de vignes. Le restaurant gastronomique du petit hôtel de charme, Castel Fragsburg, niché au haut d’une montagne, offre une vue à 180° sur un paysage buccolique, sur fond de Dolomites.

Elégante et intemporelle, l’ambiance m’évoque le fameux Déjeuner sur l’herbe de Renoir. Je m’y sens bien, tellement que je pourrais rester des heures sur la terrasse. Bouquiner, buller à l’ombre des arbres, bercée par une légère brise…

Que choisir? Une eau pétillante suivie d’entrées, divinement agencées. Originalité des goûts et textures, beauté de la présentation. Inédite glace à la moutarde (photo 2). Comme l’impression d’avoir dans mon assiette des peintures à savourer par touches.

Composition soignée et aérée

et les portions sont petites. J’aime l’équilibre des vides dans une assiette. Le service est impeccable, souriant, convivial et très professionnel : présent sans être intrusif. Arrive le plat principal : un succulent poisson sur un lit de riz noir sauvage. Léger et goûteux.

Plus salée que sucrée, je n’ai pas goûté les desserts, mais le concept de bâtonnets au chocolat noir et pop corn salé me plait (photo 3). Complètement régressif! 

Assortis d’un thé aux fruits de la passion (photo 4), top! Mon regard se pose sur une chaise longue, près de la piscine : l’art du farniente m’appelle! Vive les vacances!

Informations   

www.fragsburg.comwww.suedtirol.info, www.meranerland.com, www.suedtirols-sueden.info, www.lufthansa.com

Autres articles : DESTINATIONS, HOTEL REVIEWS & LIFESTYLE

Un grand merci à Suedtirol et Lufthansa pour cette belle invitation. Et aussi au chef Luis Haller et à toute son équipe. Comme toujours ce sont mes opinions.