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Thessalonique, Grèce: où manger et sortir

Où manger

Thessaloniki-Greece-B-Restaurant-1-Photo ©Mademoiselle Le K

B. Restaurant

Si vous êtes fan de cuisine méditerranéenne, vous serez comblé à Thessalonique! Voici quelques restaurants que j’ai testés et beaucoup aimés lors de mon (trop) court séjour. Je commence par B., le restaurant du Byzantine Museum que je n’ai malheureusement pas visité, faute de temps.

J’ai tout suite été enthousiasmée par la décoration soignée de la cour intérieure et l’ambiance très cosy du B. (photos ci-dessus et ci-dessous). Les plats concoctés par le chef primé Sotiris Evangelou changent en fonction des saisons. Excellente cuisine méditerranéenne enrichie d’éléments français et italiens : simple, légère et gourmet.

Thessaloniki-Greece-B-Restaurant-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Daios Bar-Restaurant

Thessaloniki -Greece-Hotel-Daios-Luxury-Living-Gastronomic-Restaurant-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Situé sur l’avenue Nikis, le restaurant de l’hôtel Daios offre une très agréable vue sur le bleu de la Méditerranée. A deux pas de la fameuse rue Proxenou Koromila (shopping), l’endroit est à la fois chic et décontracté.

Les plats joliment présentés, sont délicieux (photos ci-dessous), inspirés par un mélange de cuisine grecque moderne et de gastronomie méditerranéenne. Excellents! J’en ai profité pour visiter une des suites de l’hôtel, au dernier étage avec une superbe vue sur la mer (oui la mer, toujours la mer!).

Thessaloniki -Greece-Hotel-Daios-Luxury-Living-Gastronomic-Restaurant-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Navona Restaurant

Thessaloniki-Greece-Navona-Restaurant-@Makedonia-Palace-Hotel-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Décoration intéressante, j’ai beaucoup aimé le bar circulaire et les panneaux muraux (photos ci-dessus et ci-dessous). J’y ai passé un très bon dîner, où nous avons beaucoup ri! Le Navona est un des restaurants du Makedonia Palace, situé sur le front de mer.

Cuisine italienne et convivialité : dans l’assiette, un succulent poulet grillé fondant et une très bonne pizza. On y va entre amis ou en famille, l’ambiance est cool et sans prétention. 

Thessaloniki-Greece-Navona-Restaurant-@Makedonia-Palace-Hotel-2A-Photo ©Mademoiselle Le K

Ouzou Melathron

Thessaloniki-Greece-Ouzou Melathron-Traditional-Food-Restaurant-1-Photo ©Mademoiselle Le K

L’Ouzou Melathron est un grand classique de Thessalonique, niché dans une petite rue piétonne, aux cages d’oiseaux vides suspendues en l’air. Pour découvrir une cuisine grecque traditionnelle, dans une ambiance grecque! D’ailleurs le soir où j’y étais, il y avait une table de crétois qui ont dansé le sirtaki.

Sur le principe des meze, différents plats tous très bons (et un peu gras) ont défilés quasi non stop. Boulettes de viandes, salades composées avec de la feta et légumes frais, pommes de terre cuites au citron et à l’huile d’olive… Un régal!

Thessalonique by night

Thessaloniki-Greece-Bars-Nightlife-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Ville estudiantine, pleine de bars et terrasses où sortir, la nuit est animée à Thessalonique. Le mieux est encore de se promener et de choisir en fonction de l’inspiration du moment.  

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

Informations   

Visit Greece, Thessaloniki Hotels Association et Ryanair 

Depuis Brussels South Charleroi Airport, Ryanair dessert Thessalonique et dix autres destinations en Grèce, dont Athènes et Santorin. 

Autres articles : DESTINATIONS & COMMENT PREPARER SON VOYAGE  

Un grand merci à Visit Greece, Thessaloniki Hotels Association and Ryanair, pour cette belle invitation. Comme toujours ce sont mes opinions.

Croatie: Le Mandrac, le restaurant gastronomique d’Opatija

Croatia-Opatija-Le Mandrac-8-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013

Après ma longue visite d’Opatija

avec Zé sous un soleil de plomb,  nous longeons Lungumare (chemin pavé en bordure de mer, au superbe panorama) jusqu’au Mandrac, restaurant gastronomique. Nous nous retrouvons dans une petite crique digne d’un décor de l’âge d’or du cinéma italien. Ca m’a aussi rappelé les calanques marseillaises et un lointain dîner chez Fonfon. Bref gros gros coup de coeur, suis bluffée!

La vue depuis notre table est juste WOW (photo 1)! Service impeccable. J’ai cru reconnaître le pain noir goûté au Sud Tyrol (photo 4). Excellentes entrées (photos 2 & 3), suivies d’un poisson parfaitement grillé (photos 6 & 7) et d’un gâteau au chocolat, avec au centre du chocolat chaud et garni d’un sorbet au citron… Une tuerie et pourtant je ne suis pas du tout dessert (photos 8 & 9). Dès la seconde entrée, je suis rassasiée! 

Croatia-Opatija-Le Mandrac-1-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013Croatia-Opatija-Le Mandrac-2-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013Croatia-Opatija-Le Mandrac-7-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013Croatia-Opatija-Le Mandrac-9-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013

Le chef Denis Zembo

Honnêtement, je pense que ça doit être assez insupportable de déjeuner avec moi. Chaque plat est scrupuleusement photographié avant et même après parfois, comme ci-dessous, LOL! Tout est tellement goûteux et savoureux qu’entre le plat principal et le dessert, une rencontre flash s’improvise avec le volubile et talentueux chef et propriétaire du Mandrac, Denis Zembo (photo ci-dessus)

– Comment décririez-vous votre cuisine? – Méditerranéenne avec un twist. Imprévisible et surprenante.

– Quels genre d’ingrédients vous inspirent? – Uniquement certaines herbes méditerranéennes et l’ail que l’on trouve en montagne. J’aime utiliser différentes techniques, comme caraméliser. La présentation aussi est importante, c’est la moitié du plat.  

– Quel plat traditionnel croate recommanderiez-vous à quelqu’un qui vient pour la première fois en Croatie? – Le risotto, les pâtes, les scampi. Mon interprétation plus avant-guardiste de la traditionnelle fritaja (fritaya), composés d’oeufs brouillés et d’ingrédients locaux : asperges sauvages, truffes et champignons.

Merci Denis Zembo.

Croatia-Opatija-Le Mandrac-3-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013Croatia-Opatija-Le Mandrac-4-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013Croatia-Opatija-Le Mandrac-5-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013Croatia-Opatija-Le Mandrac-6-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013Croatia-Opatija-Le Mandrac-12-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

Informations

Le Mandrac : Obala F. Supila 10, Volosko, 51410 Opatija – Tel +385 51 701 357. Opatija Tourist Board www.visitcroatia.be  

Suivez mon voyage dans la rubrique CROATIE (tous mes posts). ENJOY! J’ai été invitée par l’Office National Croate du Tourisme et toutes mes opinions sont les miennes. 

Autres articles: DESTINATIONS, LIFESTYLE & HOTEL REVIEWS     

Castel Fragsburg: un superbe restaurant gastronomique

La route se resserre en étroits lacets 

bordés de vignes. Le restaurant gastronomique du petit hôtel de charme, Castel Fragsburg, niché au haut d’une montagne, offre une vue à 180° sur un paysage buccolique, sur fond de Dolomites.

Elégante et intemporelle, l’ambiance m’évoque le fameux Déjeuner sur l’herbe de Renoir. Je m’y sens bien, tellement que je pourrais rester des heures sur la terrasse. Bouquiner, buller à l’ombre des arbres, bercée par une légère brise…

Que choisir? Une eau pétillante suivie d’entrées, divinement agencées. Originalité des goûts et textures, beauté de la présentation. Inédite glace à la moutarde (photo 2). Comme l’impression d’avoir dans mon assiette des peintures à savourer par touches.

Composition soignée et aérée

et les portions sont petites. J’aime l’équilibre des vides dans une assiette. Le service est impeccable, souriant, convivial et très professionnel : présent sans être intrusif. Arrive le plat principal : un succulent poisson sur un lit de riz noir sauvage. Léger et goûteux.

Plus salée que sucrée, je n’ai pas goûté les desserts, mais le concept de bâtonnets au chocolat noir et pop corn salé me plait (photo 3). Complètement régressif! 

Assortis d’un thé aux fruits de la passion (photo 4), top! Mon regard se pose sur une chaise longue, près de la piscine : l’art du farniente m’appelle! Vive les vacances!

Informations   

www.fragsburg.comwww.suedtirol.info, www.meranerland.com, www.suedtirols-sueden.info, www.lufthansa.com

Autres articles : DESTINATIONS, HOTEL REVIEWS & LIFESTYLE

Un grand merci à Suedtirol et Lufthansa pour cette belle invitation. Et aussi au chef Luis Haller et à toute son équipe. Comme toujours ce sont mes opinions.