Week-end apaisant
Je tiens à préciser que je suis un être humain qui écrit ses textes à “l’ancienne” (avec mon cerveau, les doigts sur un clavier, et j’annote parfois sur papier!). Aussi, j’apprécie toujours une courte pause hors du temps, comme ce relaxant week-end dans l’élégant Van Oyst Maastricht Retreat, dans le Limbourg hollandais. Cet hôtel récent, membre du Leading Hotels of the World, est un petit bijou intimiste. On y va plutôt en couple ou seul pour se reposer.
L’équipe est chaleureuse et professionnelle, on s’y sent comme dans un cocon. Côté decoration : un mélange subtil de styles contemporain et traditionnel épuré. Nous avons dormi dans l’ancienne ferme, où se trouvent aussi le restaurant Maes, Cuisine du Terroir et le bar à vin César (photos ci–dessous dans la partie : “2. Le restaurant et le bar à vin”). Notre suite est spacieuse et claire avec un haut plafond, une vue gorgée de soleil sur la nature (oui, nous étions chanceux avec la météo) et une literie plus qu’impeccable, sans oublier le joli bouquet de fleurs fraîches. J’ai eu du mal à la quitter, même pour me rendre au spa Oysana, où finalement j’ai passé le plus clair de mon week-end. Pour les plus courageux, vous pouvez aussi tenter de la remise en forme avec un personal trainer.
J’ai beaucoup aimé la qualité des plats et bien sûr, des ingrédients servis au petit déjeuner et au restaurant Maes, Cuisine du Terroir. Je ne pense pas être un gourmet, mais rien ne surpasse la qualité des ingrédients. Un peu comme la lumière en photo. Le maître d’hôtel et les serveurs du restaurant étaient d’une gentillesse! Le bar à vin César est un espace très convivial en soirée, bien que je ne boive pas de vins (ils ne servent pas que du vin). D’ailleurs, nous avons passé une excellente soirée en compagnie d’amis. Quant au petit déjeuner, c’est un des meilleurs. Simple, varié et qualitatif dans un décor non agressif. Ensuite, nous nous sommes promené dans un brin de nature en bordure de la Maes (Meuse). Pas de vélo cette fois, pour changer un peu, juste prendre un bon bol d’air hors de la folie des hommes. Je deviens philosophe.
1. La suite
2. Le petit déjeuner & promenade
2. Le restaurant et le bar à vin
3. Le spa et bien-être
4. L’hôtel
Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés
Informations
Un grand merci au Van Oyst pour cette superbe invitation. Comme toujours, ceci est mon opinion.
