Tag Archives: Vacances de Printemps

Courchevel: outdoors, art & chocolat

France-Courchevel-Snowshoe-Walk-Lake-Rosière-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Raquette au Lac de Rosière

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Sublimissime nature

Ma première “vraie” promenade raquette de 2h30, dans la poudreuse… Nous traversons une forêt de sapins, le rêve! Paysage grandiose et niveau de difficulté plutôt facile.

Au début surtout, où le chemin est en pente, le retour en côte raide est plus sportif. Le tout est de bien se concentrer sur sa respiration et garder son propre rythme constant (sans faire d’arrêt si possible).

Nous sommes un groupe de dix personnes avec le moniteur de Raquette Evasionde tous les niveaux et âges (de 20 à plus de 70 ans). Et les plus endurants ne sont pas les plus jeunes… comme je l’avais constaté lors de ma randonnée à Serra da Estrella.  

Le choc en découvrant les abords du lac : mélange d’irréel et sentiment d’euphorie. Les photos parlent d’elles-mêmes! 

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Un déjeuner à 2732 mètres

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Des vues à couper le souffle 

Je suis invitée par l’hôtel White 1921 Courchvel, avec mon amie Lorène à déjeuner au restaurant Le Panoramic, à plus de 2732 mètres au sommet de la Saulire… avec vue sur le Mont Blanc!

Impossible de ne pas être captivée par les massifs, les pistes, cette incroyable luminosité! Se prendre pour un aigle et survoler le long manteau blanc… Comme nous n’avons pas très faim, nous optons pour de très bons légumes vapeur. Plus une glace au chocolat pour moi (LOL).

Je pourrai passer l’après-midi dans une chaise longue au soleil…

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Quoi ramener de Courchevel?

France-Courchevel-Ski-Resort-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Des chocolats!

Oui des chocolats 100% bio, made in Courchevel! De fabrication artisanale, aux saveurs inédites, élaborées par Florencia Malbrán, propriétaire et chocolatier de Piste Noire. Si vous êtes amateurs de chocolat, vous devez absolument goûter!

En photos ci-dessus : la façade blanche du White 1921 Courchevel, un des loups du sculpteur Orlinski, dans le cadre de l’exposition “L’art au sommet“. Une boîte dégustation des différents chocolats Piste Noire. Et un carosse blanc comme neige pour toutes les princesses (du shopping) qui s’ignoreraient (LOL!)… 

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Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations  

White 1921 Courchevel, Office du tourisme de Courchevelwww.les3vallees.com  

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Un grand merci à l’hôtel White 1921 Courchevel, l’Office du tourisme de Courchevel et aux 3 Vallées pour cette superbe invitation. Comme toujours ce sont mes opinions.

Ski, outdoors & Le Farçon à La Tania

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Igloo et motoneige

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Il fait moins 8 à l’extérieur

et comme il y a du vent, le ressenti est plus froid, glacial! Vous ne tenez pas en place entre vos sessions de ski? Suivez-moi à Courchevel Aventure, où parmi une foule d’activités, vous pouvez participer à la construction d’un Igloo. Ou encore conduire une motoneige sur les hauteurs de Courchevel, avec vue sur l’altiport…

Photo ci-dessous : la sortie vue depuis l’intérieur de l’igloo, où la température est meilleure qu’à l’extérieur. Et contrairement à la photo, c’est assez clair. 

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J’ai enfin conduis une motoneige!

Lorsque je mets mon casque, je suis un peu impressionnée, mais très vite, je trouve mon rythme. Je confirme : c’est mille fois plus tripant de conduire que d’être à l’arrière! En plus sur circuit, c’est très agréable, car il y a peu de difficultés, le terrain est assez “plat”.   

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Déjeuner gastro au Farçon

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Retour à La Tania

pour découvrir l’inventive cuisine du chef étoilé Michelin, Julien Machet (une étoile depuis dix ans) qui est un pâtissier “à la base” (en photo ci-dessous, mon dessert coup de coeur!). Le restaurant Le Farçon est à la fois au centre de la station et aux pieds des pistes.

Les plats sont excellents et originaux : d’abord, on distingue chaques arômes qui se mélangent en bouche. Ils sont aussi superbes à regarder : présentation moderne et graphique, un rien “japonisante”, dans de belles assiettes et sous plats de la région (photos ci-dessus). 

Si le chef n’a pas d’ingrédient phare : “l’ingrédient phare est le bon ingrédient“, il utilise un ingrédient insolite, le foin qu’il décline en sorbet, sirop, bière et même dans du chocolat!Le foin a une odeur qui reste. J’avais envie de le goûter.” ajoute-t-il prosaïquement. Mon cerveau a été incapable de classer cet ingrédient dans le j’aime, ou j’aime pas : trop inédit!  

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Amoureux des savoir-faire et produits naturels de qualité de sa région, Julien Machet est aussi un chef qui voyage : “Il ne faut pas être trop du cru, ou chauvin” (portrait en noir et blanc ci-dessus en cuisine). Au Vietnam, il s’inspire d’un plat à base de banane, noix de coco et tapioca pour un dessert. 

Il y a quatre ans, il crée Chef de Cœur. Chaque année, il prépare un repas avec d’autres chefs étoilés, dont les bénéfices sont reversés à la Banque alimentaire savoyarde, pour lutter contre la faim dans la région de Savoie.Ma grand-mère qui venait d’Italie a toujours partagé la nourriture. Elle avait connu la faim“. Ne manquez pas la cinquième édition en Mai avec sept chefs.  

Sur la troisième photo ci-dessous : les superbes céramiques de Lorène Herrero, sur les murs du Farçon – qui je ne sais pas pourquoi – me projettent en Laponie (où je n’ai jamais été). Talentueuse et jeune artiste à suivre! 

France-La-Tania-Ski-Resort-Gastronomic-Restaurant-Le-Farçon-Michelin-Starred-Chef-Julien-Machet-3A-Photo ©Mademoiselle Le K  France-La-Tania-Ski-Resort-Gastronomic-Restaurant-Le-Farçon-Michelin-Starred-Chef-Julien-Machet-5-Photo ©Mademoiselle Le KFrance-La-Tania-Ski-Resort-Gastronomic-Restaurant-Le-Farçon-Michelin-Starred-Chef-Julien-Machet-4-Photo ©Mademoiselle Le K  France-La-Tania-Ski-Resort-French-Alps-Alpine-Chalets-Photo ©Mademoiselle Le K

Du ski!

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Après le réconfort,

l’effort (lol)! Hier, c’était ski de fond, aujourd’hui : ski! Je rejoins Julian Malandrone, moniteur ESF, pour une longue session de ski sur les pistes de La Tania. Si à Méribel j’avais été incapable (!) de monter sur un tire-fesses, impec à La Tania. En fait c’est vraiment tout bête!

Après l’évaluation de mon niveau, nous partons skier sur des pistes quasi vides, bordées de sapins! Magique! Skiez hors vacances scolaires, surtout si vous êtes débutants!  De temps en temps, Julian me propose de skier dans la poudreuse fraîche, c’est juste top! Le ciel se dégage, laissant apparaître les montagnes, il n’y a pas un bruit. Prochain arrêt à…

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Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations  

www.latania.comwww.les3vallees.com 

Pour des leçons de ski, vous pouvez contacter l’ESF La Tania : +33 (0)4 79 08 80 39, et Julian Malandrone : +33 (0)677789353.

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Un grand merci aux 3 Vallées et à l’Office du tourisme de La Tania pour cette excitante invitation. Un grand merci aussi au chef Julien Machet et à toute son équipe du Farçon, ainsi qu’à Julian Malandrone et l’ESF La Tania. Comme toujours, ce sont mes opinions.

Méribel, France: ski & bien-être

France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Le ski

France-Meribel-Ski-Resort-Slopes-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Ce matin, il neige beaucoup

En prenant le petit déjeuner, j’ai comme un doute pour ma seconde journée de ski à Méribel. A 10h, je commence ma session Ski pour les femmes (une approche du ski moins “performance” et aménagée aussi pour les femmes qui ont des enfants) avec Cécile Crousaz, monitrice de Ski National BEES 1°, à l’Ecole de Ski Méribel.

Nous gagnons le télécabine des Rhodos. Le temps reste couvert, mais la visibilité est meilleure. Je retrouve le plaisir de la glisse de la veille! Même endroit, mais le décor a complétement changé… d’une beauté différente, le brouillard a recouvert les sommets. Je suis en confiance avec Cécile qui est très patiente et motivante. Je sens que depuis le début de mon séjour (à Val Thorens), j’ai moins d’appéhension et je m’améliore.

Lorsque nous arrivons pour déjeuner à La Folie Douce Méribel-Courchevel, le brouillard est encore plus dense, limite flippant sur une piste (photos ci-dessous). Sans faire de comparaison : rien à voir avec La Folie Douce Val Thorens, beaucoup plus festive. Ici, l’ambiance est plus relaxe. 

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L’hôtel  

France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-A- Room-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Vers 15h, retour à l’hôtel

pour déposer mon équipement à la ski room et me changer avant ma session spa de l’après-midi. L’hôtel Le Tremplin, une adresse rare, est situé à deux pas des pistes et du centre de Méribel (la façade sur la première photo du post).

Les 40 chambres décorées avec goût, viennent d’être refaites. La mienne est simple et très très confortable. L’accueil souriant et le service efficace, sont top! Impossible de ne pas s’y sentir bien. 

Sur le photo montage ci-dessus : ma chambre claire à l’impeccable literie et large salle de bain, avec des produits Pascal Morabito. Sur le lit (1), une joli attention : le kit beauté voyage que m’a offert l’institut My Spa by Payot de Méribel que je ne manquerai pas de tester lors d’un prochain déplacement!

France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-View-Room-1-Photo ©Mademoiselle Le K

La vue à 180 degrés

La terrasse de ma chambre fait l’angle, me permettant de bénéficier de plusieurs points de vue, à la fois sur la ville (ci-dessus) et les pistes (ci-dessous)! L’hôtel dispose aussi d’une piscine extérieure, ouverte jusqu’à 20h.

France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-View-Room-2-Photo ©Mademoiselle Le KFrance-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-Swimming-Pool-1-Photo ©Mademoiselle Le K

La piscine extérieure 

On sort en peignoir et chaussons de l’hôtel pour gagner la piscine (lol), entourée de bars et protégée des regards par une petite clôture en bois. Le soir, tandis qu’on se baigne, on voit les lumières de la villle, c’est très agréable (photos ci-dessus et ci-dessous).

France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-View-Room-3-Photo ©Mademoiselle Le K  France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-Swimming-Pool-2-Photo ©Mademoiselle Le K

La pause bien-être  

France-Meribel-Ski-Resort-Spa-Payot-Hotel-Le-Tremplin-Swimming-Pool-1-Photo ©Mademoiselle Le K

My Spa by Payot

est situé dans le Parc Olympique, à cinq minutes à pied de l’hôtel Le Tremplin. Le bénéfice d’être dans un hôtel central, prêt de tout! Je vous recommande le jacuzzi avec vue sur les pistes! Avant mon massage personnalisé, je “navigue” entre hammam, douche froide et jacuzzi.  

Puis j’opte pour un massage relaxant nuque-épaules-bras : en bonne débutante en ski, je contracte trop le haut du corps. Ma thérapeuthe applique une huile à base d’huiles essentielles : je suis agréablement surprise, je n’ai pas fait de réaction. C’est la première fois que j’utilise des produits Payot.

Pendant le massage, je m’endors (bon signe). En quittant le spa, je craque pour la piscine extérieure du Tremplin. Où je reste un long moment à nager sous la neige (oui il neige à nouveau) : euphorisant!    

L’exclusif

France-Meribel-Ski-Resort-Meribel-Chaudanne-Gourmet-Shopping-Bokal-Chef-Laurent-Azoulay-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Des bocaux chic & gastronomiques

Après le ski, spa, massage et piscine, j’ai juste envie de cocooner tranquille dans ma chambre. Dîner léger d’une soupe de légumes frais et dormir.

En cherchant un bar à soupe, je tombe sur l’épicerie “gourmande“, Le Bokal by Laurent Azoulay, chef étoilé. La boutique ouverte depuis mi-décembre, a du style : sobre, murs noirs et table centrale en bois rectiligne, pour la dégustation.

France-Meribel-Ski-Resort-Meribel-Chaudanne-Gourmet-Shopping-Bokal-Chef-Laurent-Azoulay-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations  

www.meribel.netwww.les3vallees.com,  

Pour des cours de ski (tous niveaux), ou le Ski pour les femmes (forfaits cours collectifs week-end et à la semaine), vous pouvez contacter l’ESF de Méribel: +33 479 08 6031, [email protected].

DESTINATIONSHOTEL REVIEWS & BEAUTE

Un grand merci aux 3 Vallées et l’Office du tourisme de Méribel pour cette belle invitation. Un grand merci aussi à toute l’équipe de l’hôtel Le Tremplin, Cécile Crousaz et Spa By Payot. Comme toujours, ce sont mes opinions.