Tag Archives: Sports d’Hiver

Ski, outdoors & Le Farçon à La Tania

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Igloo et motoneige

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Il fait moins 8 à l’extérieur

et comme il y a du vent, le ressenti est plus froid, glacial! Vous ne tenez pas en place entre vos sessions de ski? Suivez-moi à Courchevel Aventure, où parmi une foule d’activités, vous pouvez participer à la construction d’un Igloo. Ou encore conduire une motoneige sur les hauteurs de Courchevel, avec vue sur l’altiport…

Photo ci-dessous : la sortie vue depuis l’intérieur de l’igloo, où la température est meilleure qu’à l’extérieur. Et contrairement à la photo, c’est assez clair. 

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J’ai enfin conduis une motoneige!

Lorsque je mets mon casque, je suis un peu impressionnée, mais très vite, je trouve mon rythme. Je confirme : c’est mille fois plus tripant de conduire que d’être à l’arrière! En plus sur circuit, c’est très agréable, car il y a peu de difficultés, le terrain est assez “plat”.   

France-La-Tania-Ski-Resort-French-Alps-Courchel-Aventure-Snowmobile-3-Photo ©Mademoiselle Le KFrance-La-Tania-Ski-Resort-French-Alps-Courchel-Aventure-Snowmobile-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Déjeuner gastro au Farçon

France-La-Tania-Ski-Resort-Gastronomic-Restaurant-Le-Farçon-Michelin-Starred-Chef-Julien-Machet-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Retour à La Tania

pour découvrir l’inventive cuisine du chef étoilé Michelin, Julien Machet (une étoile depuis dix ans) qui est un pâtissier “à la base” (en photo ci-dessous, mon dessert coup de coeur!). Le restaurant Le Farçon est à la fois au centre de la station et aux pieds des pistes.

Les plats sont excellents et originaux : d’abord, on distingue chaques arômes qui se mélangent en bouche. Ils sont aussi superbes à regarder : présentation moderne et graphique, un rien “japonisante”, dans de belles assiettes et sous plats de la région (photos ci-dessus). 

Si le chef n’a pas d’ingrédient phare : “l’ingrédient phare est le bon ingrédient“, il utilise un ingrédient insolite, le foin qu’il décline en sorbet, sirop, bière et même dans du chocolat!Le foin a une odeur qui reste. J’avais envie de le goûter.” ajoute-t-il prosaïquement. Mon cerveau a été incapable de classer cet ingrédient dans le j’aime, ou j’aime pas : trop inédit!  

France-La-Tania-Ski-Resort-Gastronomic-Restaurant-Le-Farçon-Michelin-Starred-Chef-Julien-Machet-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Amoureux des savoir-faire et produits naturels de qualité de sa région, Julien Machet est aussi un chef qui voyage : “Il ne faut pas être trop du cru, ou chauvin” (portrait en noir et blanc ci-dessus en cuisine). Au Vietnam, il s’inspire d’un plat à base de banane, noix de coco et tapioca pour un dessert. 

Il y a quatre ans, il crée Chef de Cœur. Chaque année, il prépare un repas avec d’autres chefs étoilés, dont les bénéfices sont reversés à la Banque alimentaire savoyarde, pour lutter contre la faim dans la région de Savoie.Ma grand-mère qui venait d’Italie a toujours partagé la nourriture. Elle avait connu la faim“. Ne manquez pas la cinquième édition en Mai avec sept chefs.  

Sur la troisième photo ci-dessous : les superbes céramiques de Lorène Herrero, sur les murs du Farçon – qui je ne sais pas pourquoi – me projettent en Laponie (où je n’ai jamais été). Talentueuse et jeune artiste à suivre! 

France-La-Tania-Ski-Resort-Gastronomic-Restaurant-Le-Farçon-Michelin-Starred-Chef-Julien-Machet-3A-Photo ©Mademoiselle Le K  France-La-Tania-Ski-Resort-Gastronomic-Restaurant-Le-Farçon-Michelin-Starred-Chef-Julien-Machet-5-Photo ©Mademoiselle Le KFrance-La-Tania-Ski-Resort-Gastronomic-Restaurant-Le-Farçon-Michelin-Starred-Chef-Julien-Machet-4-Photo ©Mademoiselle Le K  France-La-Tania-Ski-Resort-French-Alps-Alpine-Chalets-Photo ©Mademoiselle Le K

Du ski!

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Après le réconfort,

l’effort (lol)! Hier, c’était ski de fond, aujourd’hui : ski! Je rejoins Julian Malandrone, moniteur ESF, pour une longue session de ski sur les pistes de La Tania. Si à Méribel j’avais été incapable (!) de monter sur un tire-fesses, impec à La Tania. En fait c’est vraiment tout bête!

Après l’évaluation de mon niveau, nous partons skier sur des pistes quasi vides, bordées de sapins! Magique! Skiez hors vacances scolaires, surtout si vous êtes débutants!  De temps en temps, Julian me propose de skier dans la poudreuse fraîche, c’est juste top! Le ciel se dégage, laissant apparaître les montagnes, il n’y a pas un bruit. Prochain arrêt à…

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Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations  

www.latania.comwww.les3vallees.com 

Pour des leçons de ski, vous pouvez contacter l’ESF La Tania : +33 (0)4 79 08 80 39, et Julian Malandrone : +33 (0)677789353.

Autres articles : DESTINATIONSHOTEL REVIEWS & LIFESTYLE

Un grand merci aux 3 Vallées et à l’Office du tourisme de La Tania pour cette excitante invitation. Un grand merci aussi au chef Julien Machet et à toute son équipe du Farçon, ainsi qu’à Julian Malandrone et l’ESF La Tania. Comme toujours, ce sont mes opinions.

Ski & conduite de dameuse à La Tania

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Arrivée à La Tania

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La petite station qui monte

idéalement située entre Méribel et Courchevel. Lorsque j’arrive de Méribel, il neige beaucoup. Le trajet en voiture a été rapide. Et je décide de faire un tour à pied dans la station traversée par les pistes (photos ci-dessous)… et entourée de sapins. Je ne me lasse pas des sapins! Une vraie addiction!

Je découvre La Tania, ou La Tagna : « la tanière de l’ours » en patois savoyard. J’apprends que la station fêtera ses 25 ans en avril. C’est la plus récente des 3 Vallées, le plus grand domaine skiable du monde. Moins connue que Courchevel, mais très proche de cette dernière, La Tania offre des hébergements à des tarifs plus abordables.

J’aime beaucoup le quartier des châlets en bois, tous différents les uns des autres (photo ci-dessus). Comme les surfaces sont grandes avec des équipements modernes et service de conciergerie, louer un châlet entre amis ou en famille est intéressant. Sur la première photo du post : la vue, les sapins, la neige depuis un châlet… superbe non?    

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Le ski de fond

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La magie des paysages

La dernière (et unique) fois que j’ai fait du ski de fond, je devais être une pré-ado! Aussi quand j’ai récupéré en début d’après-midi, mon équipement (chaussures et skis poids plumes), j’ai un peu halluciné! Très vite, je rejoins Adeline Girard, monitrice de ski de fond et ancienne championne.

Nous partons à Méribel Altiport / La Tania, où nous nous garons devant le restaurant le Blanchot : point de départ des itinéraires dans la fôret, avec des pistes de différents niveaux bleues, rouges, comme en ski alpin. La nature est splendide! Adeline sait tout de suite mettre en confiance.

Fantastique après-midi en ski de fond, où tout est enchantement! J’apprends que les pistes de ski de fond sont damées (les traces de rails sur chaque bord de la piste, sur les photos ci-dessous). Lever la tête et admirer la cime des arbres… On en oublie l’effort (car le ski de fond est plus physique que le ski) jusquà la tombée de la nuit, où nous devons de rentrer.

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Conduite de dameuse

France-La-Tania-Ski-Resort-Ski-Slope-Machine-Snow-Groomer-1-Photo ©Mademoiselle Le K

L’expérience inédite!

Oui j’ai conduis une dameuse! Vers 18h, j’ai rendez-vous avec un conducteur de dameuse, responsable d’une équipe, pour faire un tour en dameuse, voir en conditions réelles comment une piste se dame, et comment se manie un engin d’une valeur de 700 000 euros (si mes souvenirs sont bons)!

Autant dire que je suis comme une enfant, je jubile d’être dans les coulisses de la station de ski! Et lorsqu’on me propose de conduire la dameuse en pleine montagne sur des pistes qui mènent à Courchevel : c’est top! Je suis hyper concentrée (LOL)! L’engin est tellement sensible que je n’ose pas appuyer sur l’accélérateur!

Finalement vers 20h, je rentre par les pistes désertes, à La Tania! Je suis crevée : je zappe le restaurant et vais me coucher direct! La journée a été longue et passionnante!

France-La-Tania-Ski-Resort-Ski-Slope-Machine-Snow-Groomer-3-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations  

www.latania.comwww.les3vallees.com 

Pour des leçons de ski de fond ou de ski alpin, vous pouvez contacter l’ESF La Tania : +33 (0)4 79 08 80 39 et Adeline Girard: +33 (0)6 30 36 56 13.

Autres articles : DESTINATIONSHOTEL REVIEWS & LIFESTYLE

Un grand merci aux 3 Vallées et à l’Office du tourisme de La Tania pour cette excitante invitation. Et bien sûr à Adeline Girard, monitrice de ski et au responsable-conducteur de dameuse. Comme toujours, ce sont mes opinions.

Méribel, France: ski & bien-être

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Le ski

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Ce matin, il neige beaucoup

En prenant le petit déjeuner, j’ai comme un doute pour ma seconde journée de ski à Méribel. A 10h, je commence ma session Ski pour les femmes (une approche du ski moins “performance” et aménagée aussi pour les femmes qui ont des enfants) avec Cécile Crousaz, monitrice de Ski National BEES 1°, à l’Ecole de Ski Méribel.

Nous gagnons le télécabine des Rhodos. Le temps reste couvert, mais la visibilité est meilleure. Je retrouve le plaisir de la glisse de la veille! Même endroit, mais le décor a complétement changé… d’une beauté différente, le brouillard a recouvert les sommets. Je suis en confiance avec Cécile qui est très patiente et motivante. Je sens que depuis le début de mon séjour (à Val Thorens), j’ai moins d’appéhension et je m’améliore.

Lorsque nous arrivons pour déjeuner à La Folie Douce Méribel-Courchevel, le brouillard est encore plus dense, limite flippant sur une piste (photos ci-dessous). Sans faire de comparaison : rien à voir avec La Folie Douce Val Thorens, beaucoup plus festive. Ici, l’ambiance est plus relaxe. 

France-Meribel-Ski-Resort-La-Folie-Douce-Restaurant-1-Photo ©Mademoiselle Le KFrance-Meribel-Ski-Resort-La-Folie-Douce-Restaurant-3-Photo ©Mademoiselle Le KFrance-Meribel-Ski-Resort-La-Folie-Douce-Restaurant-2-Photo ©Mademoiselle Le K

L’hôtel  

France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-A- Room-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Vers 15h, retour à l’hôtel

pour déposer mon équipement à la ski room et me changer avant ma session spa de l’après-midi. L’hôtel Le Tremplin, une adresse rare, est situé à deux pas des pistes et du centre de Méribel (la façade sur la première photo du post).

Les 40 chambres décorées avec goût, viennent d’être refaites. La mienne est simple et très très confortable. L’accueil souriant et le service efficace, sont top! Impossible de ne pas s’y sentir bien. 

Sur le photo montage ci-dessus : ma chambre claire à l’impeccable literie et large salle de bain, avec des produits Pascal Morabito. Sur le lit (1), une joli attention : le kit beauté voyage que m’a offert l’institut My Spa by Payot de Méribel que je ne manquerai pas de tester lors d’un prochain déplacement!

France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-View-Room-1-Photo ©Mademoiselle Le K

La vue à 180 degrés

La terrasse de ma chambre fait l’angle, me permettant de bénéficier de plusieurs points de vue, à la fois sur la ville (ci-dessus) et les pistes (ci-dessous)! L’hôtel dispose aussi d’une piscine extérieure, ouverte jusqu’à 20h.

France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-View-Room-2-Photo ©Mademoiselle Le KFrance-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-Swimming-Pool-1-Photo ©Mademoiselle Le K

La piscine extérieure 

On sort en peignoir et chaussons de l’hôtel pour gagner la piscine (lol), entourée de bars et protégée des regards par une petite clôture en bois. Le soir, tandis qu’on se baigne, on voit les lumières de la villle, c’est très agréable (photos ci-dessus et ci-dessous).

France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-View-Room-3-Photo ©Mademoiselle Le K  France-Meribel-Ski-Resort-Hotel-Le-Tremplin-Swimming-Pool-2-Photo ©Mademoiselle Le K

La pause bien-être  

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My Spa by Payot

est situé dans le Parc Olympique, à cinq minutes à pied de l’hôtel Le Tremplin. Le bénéfice d’être dans un hôtel central, prêt de tout! Je vous recommande le jacuzzi avec vue sur les pistes! Avant mon massage personnalisé, je “navigue” entre hammam, douche froide et jacuzzi.  

Puis j’opte pour un massage relaxant nuque-épaules-bras : en bonne débutante en ski, je contracte trop le haut du corps. Ma thérapeuthe applique une huile à base d’huiles essentielles : je suis agréablement surprise, je n’ai pas fait de réaction. C’est la première fois que j’utilise des produits Payot.

Pendant le massage, je m’endors (bon signe). En quittant le spa, je craque pour la piscine extérieure du Tremplin. Où je reste un long moment à nager sous la neige (oui il neige à nouveau) : euphorisant!    

L’exclusif

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Des bocaux chic & gastronomiques

Après le ski, spa, massage et piscine, j’ai juste envie de cocooner tranquille dans ma chambre. Dîner léger d’une soupe de légumes frais et dormir.

En cherchant un bar à soupe, je tombe sur l’épicerie “gourmande“, Le Bokal by Laurent Azoulay, chef étoilé. La boutique ouverte depuis mi-décembre, a du style : sobre, murs noirs et table centrale en bois rectiligne, pour la dégustation.

France-Meribel-Ski-Resort-Meribel-Chaudanne-Gourmet-Shopping-Bokal-Chef-Laurent-Azoulay-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations  

www.meribel.netwww.les3vallees.com,  

Pour des cours de ski (tous niveaux), ou le Ski pour les femmes (forfaits cours collectifs week-end et à la semaine), vous pouvez contacter l’ESF de Méribel: +33 479 08 6031, [email protected].

DESTINATIONSHOTEL REVIEWS & BEAUTE

Un grand merci aux 3 Vallées et l’Office du tourisme de Méribel pour cette belle invitation. Un grand merci aussi à toute l’équipe de l’hôtel Le Tremplin, Cécile Crousaz et Spa By Payot. Comme toujours, ce sont mes opinions.