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Portugal: Surf & Quad en Alentejo

Portugal-Alentejo-Comporta-Praia-do-Carvalhal-Surf-with-Carvalhal-Surf-School-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Leçon de Surf à Comporta

Portugal-Alentejo-Comporta-Praia-do-Carvalhal-Surf-with-Carvalhal-Surf-School-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Praia do Carvalhal

Comporta, je vous en parle depuis des années (et je ne vous ai pas tout dit), je pense que vous devez un peu saturer (lol!). Cette fois, je découvre la belle plage do Carvalhal pour une leçon de surf avec Ana, surfeuse et copropriétaire souriante de la Carvalhal Surf School et Surfincomporta. Sur la photo noir et blanc ci-dessus, elle nous montre comment porter nos planches de surf.

J’appréhende l’entrée dans l’eau glaciale, même avec cette épaisse combinaison. Avant : petit échauffement, on court, saute, s’étire dans le sable. La plage est déserte ce matin et le soleil commence à frapper. Si ça pouvait réchauffer l’eau. Ana, assistée d’une autre monitrice, nous prend chacun à part pour nous montrer les mouvements de base. On répète plusieurs fois sur la planche posée sur le sable et ensuite… ben y’a plus qu’à (lololol)!

M, si tu me lis tu dois être morte de rire (ma coach de surf dans une autre vie!), toi qui sait ô combien je n’ai pas d’équilibre et ô combien je me suis mangée! L’entrée dans l’eau: banzai! Les petites vagues se révellent être assez puissantes mine de rien. Un petit wash machine et je repars pour quelques canards.

Durant plus d’une heure (ou deux, je ne sais plus), le jeu consiste à essayer de se lever sur la planche : mauvais pied, mauvais appui, bref toujours un truc (lol)! Mais comme j’aime être active dans l’eau, ça été un plaisir. Mes bras sont morts! Ana est top, toujours attentive, super patiente et ferme. Chacun va à son rythme et lorsque nous sortons de l’eau, on a tous l’air heureux… et plutôt crevés (oui quand même).

Portugal-Alentejo-Comporta-Praia-do-Carvalhal-Surf-with-Carvalhal-Surf-School-3-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Alentejo-Comporta-Praia-do-Carvalhal-Surf-with-Carvalhal-Surf-School-4-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Alentejo-Comporta-Praia-do-Carvalhal-Surf-with-Carvalhal-Surf-School-5A-Photo ©Mademoiselle Le KPortugal-Alentejo-Comporta-Praia-do-Carvalhal-Surf-with-Carvalhal-Surf-School-6B-Photo ©Mademoiselle Le K

Déjeuner de cuisine régionale

Après le surf, une petite douche glacée dans les vestiares du Parque Desportivo, où nous avons beaucoup ri. Puis direction le fameux Restaurante A Escola (le chef et propriétaire en photo ci-dessous).

Les plats sont délicieux : succulent pain de viande au lapin sauvage avec des tranches d’orange. Moi qui ne mange jamais de lapin (première photo à gauche ci-dessous)! Je ne sais plus combien de plats se sont succédés!

Portugal-Alentejo-Comporta-Restaurante-A-Escola-Photo ©Mademoiselle Le K

Quad près de Béja

Portugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Ma première fois en quad

On reprend les mêmes : en fin de journée, sur des quads dans le superbe domaine de l’hôtel Vila Galé Clube de Campo. J’aime les sports mécaniques : cet hiver, j’ai fait mon baptême de conduite sur glace. Ado, j’avais un scooter. Mais le quad, je n’en avais jamais fait.

Léger flip quand j’ai lu la décharche très complète qu’il fallait signer en cas d’accident! Avant de suivre dans la nature l’instructeur, un petit entrainement sur le parking de l’hôtel qui consiste à zigzaguer avec l’engin entre de petits plots. 

La ballade dure 1-1h30 et dès que ça a été mon tour, je me suis éclatée. Ce qu’on ne voit pas sur les photos, ce sont les passages boueux (j’avais réussi à épargner mes baskets toutes blanches lors du rafting, mais pas là!). Si vous avez l’occasion, essayez, surtout dans un décor pareil!

Portugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-2-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-3-Photo ©Mademoiselle Le K  Portugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-4-Photo ©Mademoiselle Le KPortugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-5-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-6-Photo ©Mademoiselle Le KPortugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-8-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-10-Photo ©Mademoiselle Le KPortugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-9-Photo ©Mademoiselle Le KPortugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-11-Photo ©Mademoiselle Le K Portugal-Alentejo-Albernoa-Quad-Tour-at-Vila-Galé-Clube-de-Campo-12-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

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Un grand merci à Visit Alentejo et à Visit Portugal pour cette superbe invitation. Merci aussi à Ana pour cette super leçon de surf! Comme toujours, ce sont mes opinions.

Ombrie, Italie: flâner à Spello, chasser la truffe à Norcia…

Umbria-Italy-Arrival-To-Perugia-Photo ©Mademoiselle Le K

Pérouse via Rome

Umbria-Italy-Flights-To-Perugia-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Le voyage est assez long,

car il y a un changement d’avion à Rome, où j’ai – en fait nous avons – failli rater la correspondance tant nous étions pris par notre conversation (no comment, lol!). C’est toujours un immense plaisir de retourner en Italie, parler à nouveau italien!

Sur le photo montage ci-dessus, 1. la ville éternelle, Rome vue des airs ; et 2. premières impressions de l’Ombrie, dont la capitale est Pérouse (Perugia). Je suis très très curieuse, c’est ma toute première fois dans cette région du centre de l’Italie!

Promenade à Spello

Umbria-Italy-Spello-Dinner-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Se perdre et flâner

A peine le temps de me rafraîchir que nous arrivons à Spello. Depuis les remparts de la petite ville médiévale, superbe vue sur la plaine de l’Ombrie ponctuée de cyprès. Brise légère, la nuit tombe doucement. Déambuler mollement dans de petites rues étroites, vides et fleuries, et découvrir un Arc de triomphe romain… 

Entre mai et juin, chaque année pour la Fête de la Fleur de Corpus Christi (Infiorante), les rues de Spello se transforment en un immense tapis de fleurs et des peintures d’art sacré composées de pétales de fleurs servent de décorations. Spello est alors rebaptisée “capitale des fleurs”.

Nous nous arrêtons pour dîner au Locanda del Postiglione, restaurant de spécialités du terroir aux proportions gargantuesques! Dès le deuxième plat, j’ai calé. Au menu : du foie de volaille accompagné de pain grillé et d’huile d’olive, des gnocchi avec une sauce au vin rouge et du gorgonzola, des viandes d’Ombrie, guanciale (bacon croustillant) à la roquette et balsamique, porchetta (porc). Sans oublier le dessert!

Umbria-Italy-Spello-Dinner-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Chasser à la truffe à Norcia

Umbria-Italy-Norcia-Truffle-Hunting-With-Nicola-Berardi-1-Photo ©Mademoiselle Le K

L’attachante rencontre

Le lendemain, départ matinal pour Norcia et une chasse à la truffe! Autant dire que je suis excitée comme une enfant qui part à la chasse au trésor! L’Ombrie est le plus grand fournisseur de truffes d’Italie. La truffe, à la fois tubercule et trace, pousse sous terre, en symbiose avec les arbres (sans être parasitaire).

On dénombre 7 types de truffes : 5 noires et 2 blanches. Les plus célèbres et goûteuses sont : la truffe noire d’hiver (Tuber Melanosporum), dont le prix varie entre 400 et 600 € le kilo. Et la truffe blanche d’hiver (Tuber magnatum Pico. En fonction de sa rareté et de sa taille, le prix oscille entre 2000 et 6000 € le kilo. 

Nicola Berardi est un chasseur de truffes (montage photo ci-dessus). Il me montre fièrement son permis officiel délivré par la municipalité (photo ci-dessous). Une grande complicité le lie à ses chiennes, Nina (la doyenne à poil marron) et Lulu (la plus jeune et fougueuse à poil noir).    

Tandis que nous avançons sur un petit chemin de terre, Nicola m’explique que dès l’âge de trois mois, n’importe quel chien de chasse peut être dressé pour chasser la truffe. Et que les femelles sont meilleures que les mâles. C’est un jeu pour les chiennes qui sont récompensées, lorsqu’elles trouvent une truffe. C’est aussi une manière de les empêcher d’en manger.

Lulu s’enfonce à plusieurs reprises dans des taillis, creuse et revient victorieuse, une truffe coincée entre ses crocs. Contrairement aux porcs, les chiennes apprennent à rapporter au maître les truffes et leur morsure n’endommage pas les truffes. Les meilleurs endroits sont sous et autour des arbres (les chênes), des vignobles abandonnés et des berges.    

Umbria-Italy-Norcia-Truffle-Hunting-With-Nicola-Berardi-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Dîner de truffes à Norcia

Umbria-Italy-Norcia-Dinner-With-Truffles-Ristorante-Granaro-del-Monte-1-Photo ©Mademoiselle Le K

La pluie battante a eu raison de notre chasse à la truffe dans les terres. Direction Norcia, où je découvre ma vaste chambre dans l’élégant hôtel, Palazzo Seneca avant d’aller dîner (sur le photo montage, 3. l’entrée du Palazzo Seneca).

Norcia est une petite ville charmante et calme d’environ 5000 habitants qui tient son nom de Nortia (en latin Nursia), la déesse étrusque du destin et de la fortune. Première colonie fondée par les Sabins au Ve siècle avant Jésus Christ, Norcia fut conquise par les Romains au IIIe siècle avant Jésus Christ (et comptait alors 60 000 habitants), puis par les Goths et les Lombards au VIe siècle qui l’intégrèrent au Ducat de Spolète (Ducato Longobardo di Spoleto). Après une période de déclin, Norcia sera une des cinq régions des États Pontificaux.

Photo montage ci-dessus : 1 et 6, sur la place principale, Piazza San Benedetto, la statue de Benoît Norcia, San Benedetto, l’«inventeur» de la vie monastique et fondateur de l’ordre des Bénédictins qui naquît à Norcia au Vème siècle. 

2 et 4. La truffe noire et le prosciutto sont des spécialités de Norcia. Excellent dîner à base de truffes fraîches, au Ristorante Granaro del Monte avec Vincenzo Bianconi, un des propriétaires du restaurant et du Palazzo Seneca.  

Umbria-Italy-Norcia-Dinner-With-Truffles-Ristorante-Granaro-del-Monte-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

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Regione Umbria et Alitalia

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Un grand merci à Regione Umbria et Alitalia pour cette belle invitation. Et aussi à Nicola Berardi et Vincenzo Bianconi. Comme toujours ce sont mes opinions.

Italie, Viganella: dîner à la Cucina, le restaurant de Casa Vanni

Italy-Viganella-Casa Vanni-Cucina-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013

Si vous manquez d’idée en cuisine,

ces photos vous inspireront sûrement. Je n’ai jamais autant mangé que durant ce court séjour au Piémont! Heureusement qu’il y a les randonnées pour compenser! Tout est excellent.

Et notre dîner à la Cucina, cuisiné par la responsable de la superbe Casa Vanni, est juste spectaculaire (photo ci-dessus)! Ce n’est pas pour rien que le slow food est un concept italien. Fraîcheur des ingrédients du pays, finesse des saveurs et générosité.

On sent que notre hôtesse veut nous faire plaisir. Le repas est orgiaque,  la présentation soignée : les plats se suivent sans fin. D’où quelques fous rires : nous avons tous les trois, comme l’impression de sortir à peine de table, dixit le déjeuner-banquet d’Antrona quelques heures plus tôt!

Italy-Viganella-Casa Vanni-Cucina-1A-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013

Pour les gourmands et gourmets, voici la carte détaillée :

1. Primosale alla piastra con melassa / Primosale à la plaque de pissenlit avec de la mélasse. 2. Tartina di segale con lardo di Antrona / Tartine de seigle avec du lard d’Antrona. 3. Fritelle di verdure con passatelli di ricotta Ossolona / Crèpes de légumes avec des passatelli à la ricotta d’Ossola (pas de photo). 4. Insalata di farro con ratatouille / Salade d’épautre avec de la ratatouille. 5. Crespelle con ricotta ed erbette di campo / Crèpes au fromage ricotta et des herbes de campagne. 6. Filetto di trota salmonata con peperoni friggitelli / Filet de truite saumonée avec des poivrons friggitelli. 7. Tagliere di formaggi nostrani / Plateau de fromages de la région. 8. Tortino di cioccolato fondente con cuore morbido / Gâteau au chocolat noir à l’intérieur moelleux. Dernière photo : superbe petit déjeuner le lendemain matin! Mais impossible pour moi d’avaler plus qu’une tasse de thé (LOL!).

Italy-Viganella-Casa Vanni-Cucina-3-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2013

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

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