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Ombrie, Italie: en route vers Amelia et Pérouse

Umbria-Italy-Amelia-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Une abbaye bénédictine

Umbria-Italy-Abbazia-San-Pietro-Valle-Ferentillo-1A-Photo ©Mademoiselle Le K

Ce matin nous quittons Norcia

et l’élégant Palazzo Seneca (déjà!) pour Perouse. Sur la route, nous nous arrêtons à l’Abbazia di San Pietro in Valle : abbye bénédictine remontant au VIIIe siècle, posée sur le Monte Solenne.

Entouré d’une nature intacte et verdoyante ponctuée de longilignes cyprès (mes arbres préférés), le lieu se prête à l’introspection et au calme. Belle lumière d’automne, l’apaisant silence. Les fresques de la petite l’église, datant de différentes époques, sont superbes.

Selon la légende, deux ermites venus de Syrie, Jean et Lazare avaient construit un ermitage, devenu lieu de culte des populations locales. Plus tard, Faroaldo II, Duc de Spoleto, eut la vision dans un rêve que Saint-Pierre lui ordonnait d’ériger une église en son honneur. Lors d’une chasse, le Duc repéra le petit oratoire construit par Jean et Lazare et fit bâtir à cet endroit, l’église dédiée à Saint-Pierre et le monastère.

Nous reprenons la route vers la Cascata delle Marmore. Road trip…

Umbria-Italy-Abbazia-San-Pietro-Valle-Ferentillo-2A-Photo ©Mademoiselle Le K

La Cascata delle Marmore

Umbria-Italy-Marmore-Falls-Cascata-delle-Marmore-1A-Photo ©Mademoiselle Le K

Le temps se couvre

Il pleut lorque nous arrivons à la Cascata delle Marmore, la plus haute chute d’eau artificielle au monde, d’une hauteur de 165 m! L’eau fait un bruit assourdissant : première impression d’une puissance extrême (photo montage ci-dessus)! Je me sens lilliput.

L’imposante chute d’eau sur trois niveaux, dont le plus grand niveau mesure 83 m, fut créée par le consul romain Curio Dentato (en 271 avant Jésus Christ) pour écouler les eaux stagnantes. On peut emprunter plusieurs sentiers pour atteindre les différents niveaux. Les deux plus beaux points de vue sont : Specola et Balcone degli Innamorati (Balcon des Amoureux).

Dans un des sentiers, nous tombons sur Gnefro (ou plutôt l’inverse, lol!), la mascotte des chutes (sorte de lutin vert, vif et pétillant), joué par un acteur qui raconte aux enfants (petits et grands), la légende de Velino.

Un jour, le berger Velino aperçut du haut d’une falaise des nymphes. Surprises, elles s’enfuirent, sauf Nera, la plus belle. Nera et Velino tombèrent follement amoureux et se marièrent. Ce qui mit les dieux en colère. Ils transformèrent Nera en rivière (Nera). Inconsolable Velino se jeta dans la rivière. Mais avant qu’il ait atteint l’eau, Jupiter le transforma en cascade.  

Et nous remontons sur notre char en direction d’Amélia…

Umbria-Italy-Marmore-Falls-Cascata-delle-Marmore-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Amelia

Umbria-Italy-Amelia-Museo-Archeologico-Photo ©Mademoiselle Le K

Le Musée d’archéologie  

Après un déjeuner tardif à Amelia, une des cités les plus anciennes d’Italie (antérieure de plusieurs siècles à Rome) et probablement la plus ancienne colonie d’Ombrie : je visite le Musée d’archéologie. J’aime l’architecture austère du cloître (photos ci-dessus).

La pièce maîtresse du musée est la statue en bronze quasi intacte de Germanicus (Nero Claudius Drusus Germanicus), né à Rome en 15 avant Jésus Christ et fils du général Drusus Senior, frère du futur empereur Tiberius (photo 4 sur le photo montage ci-dessus). 

Germanicus eut une brillante carrière politique et militaire. Il mouru à 34 ans d’une maladie inconnue. Les soupçons se portèrent sur son oncle et père adoptif, Tiberius qui n’appréciait pas sa popularité grandissante. 

Umbria-Italy-Amelia-Teatro-Sociale-Cisterne-Romane-Photo ©Mademoiselle Le K

Le Teatro Sociale et les Cisterne Romane

Je suis Michela, notre guide, dans un dédale de petites rues dans le haut de la vieille ville. Belles façades colorées et points de vue panoramiques sur la vallée (voir la première photo de cet article).

Au détour d’une rue étroite et fleurie : l’éclatante façade jaune du Teatro Sociale (Rosita Bassini), conçu en 1782 par l’architecte Stefano Consacchi. D’une capacité de 200 places, ses mécanismes scéniques sont toujours utilisés lors des spectacles de musique et pièces de théâtre. Sur le photo montage ci-dessus, une photo des balcons et du plafond.  

Et déjà, nous filons vers les Cisterne Romane (Citernes Romaines). Tandis que nous choisissons nos casques, l’excitation monte. Ces citernes, construites lorsqu’Amelia, devint municipe romain, comprennent dix réservoirs restés intacts. L’eau de pluie était stockée dans les bassins et les habitants pouvaient utiliser cette eau librement.

Sur le photo montage ci-dessus : l’escalier abrupt, un des réservoirs, l’entrée principale et une des issues pour passer d’un réservoir à l’autre. Visite à faire pour tous les amateurs d’histoire antique! 

Dîner à Pérouse

Umbria-Italy-Perugia-Dinner-Ristorante-del-Sol-Gelateria-Artigianale-Biologica-Photo ©Mademoiselle Le K

ENFIN (lol) Pérouse! Il est 20h, lorque nous arrivons dans le centre historique de Pérouse. Dîner au Ristorante del Sole : excellent risotto aux truffes (1), accompagné de dinde panée, en profitant d’une vue panoramique sur une grande partie de l’Ombrie. Dommage qu’il fasse nuit…

Le centre médiéval de la ville est superbe! Et bondé de monde : ville estudiantine à l’ambiance animée et vivante, très très agréable! Et bonne humeur communicative! Avec en déssert, une glace bio à la Gelateria Artigianale Biologica (Corso Vannucci 93), recommandée par Francesca, fière native et habitante de Pérouse : )) Buonasera ai tutti! 

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

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Ombrie, Italie: Castelluccio di Norcia, la montagne sublimée

Umbria-Italy-Stunning-Mountain-Castelluccio-di-Norcia-1-Photo ©Mademoiselle Le K

En route vers Castelluccio di Norcia

Umbria-Italy-Stunning-Mountain-Castelluccio-di-Norcia-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Perdu au milieu de nulle part

Décor surréaliste : il y a d’abord cette plaine encaissée de montagnes recouvertes d’un manteau de velours… Etourdissantes de beauté, l’âme s’élève! Puis cette route qui coupe la plaine en son centre (photo 1) et mène vers le fameux village Castellucio di Norcia, une cinquantaine d’habitants à l’année.

Nous sommes dans le Parco Nazionale Monti Sibillini, une réserve naturelle située dans les régions de l’Ombrie et des Marches. 

En descendant de voiture, j’ai l’impression d’entrer physiquement dans la pellicule d’un film, road movie à la Wim Wenders. Je pense aux steppes, à des pays d’Asie Centrale où je ne suis jamais allée. Je suis loin, subjugée par la beauté du paysage. J’ai enfin l’impression que le voyage commence. 

Umbria-Italy-Stunning-Mountain-Castelluccio-di-Norcia-3-Photo ©Mademoiselle Le K

Randonnée à dos d’âne

Umbria-Italy-Stunning-Mountain-Castelluccio-di-Norcia-8-Photo ©Mademoiselle Le K

Totalement inédit pour moi!

J’ai d’abord eu quelques appréhensions, je n’ai pas grandi entourée d’animaux… Est-ce qu’un jour je me serai imaginée chevauchant à dos d’âne (lol!)? Avec pour toute expérience, une unique promenade à cheval dans un désert de Baja California, il y a des lustres!

Les enfants adorent! Je commence la ballade sous une légère pluie avec Geronimo, un âne ou mulet (je n’ai toujours pas bien compris la différence) au tempérament cool (photo 1 du photo montage ci-dessus). Contrairement à Zorro (photo noir et blanc) plus nerveux! Une selle en guise de présage…

Merci à Roberto Canali de La Mulattiera, pour avoir guidé mon âne, ce qui m’a permis d’apprécier ces superbes paysages en toute quiétude (et de gros fou rire à chaque accélération!). Ce natif de Rome, connaît la région comme personne!

Traditionnellement pendant des siècles, dans cette région pauvre du centre de l’Italie, on utilisait les mules (muli) pour le transport et l’agriculture et les ânes (asini) pour le transport.

Umbria-Italy-Stunning-Mountain-Castelluccio-di-Norcia-5-Photo ©Mademoiselle Le KUmbria-Italy-Stunning-Mountain-Castelluccio-di-Norcia-7-Photo ©Mademoiselle Le K

Déjeuner à Il Fienile

Umbria-Italy-Stunning-Mountain-Castelluccio-di-Norcia-Lunch-Agroturismo-Antica-Cascina-Brandimarte-Photo ©Mademoiselle Le K

Le weekend dans un village isolé

Après notre randonnée à dos d’âne, écourtée par une forte pluie, un déjeuner tardif sur les hauteurs du village. Je suis heureuse de me poser un peu, au restaurant agroturismo Il Fienile tenu par les frères Giovanni et Tiziano Coccia.

Menu montagnard, où j’ai particulièrement aimé la ricotta locale extra fraîche et maigre, au lait de brebis (un délice!), et les lenticchie di Castelluccio IGP, de savoureuses lentilles cultivées sans pesticides chimiques. L’IGP est une appellation protégée qui signifie “Indication Géographique Protégée”.

Pour les amateurs de charcuterie : du proscutto di Norcia, de la coppa, cojone di Mulo et Norcino. Sur la première photo du montage ci-dessus : un paquet de roveja, une spécialité locale, sorte de pois sauvages, dont le goût se rapproche des pois chiches. 

Et si vous souhaitez prolonger l’expérience… L’hiver, il est commun que la route jusqu’à Casteluccio di Norcia soit impratiquable. Avec un peu de chance et beaucoup de neige, vous pourriez rester bloqués quelques jours de plus. L’Antica Cascina Brandimarte a de confortables chambres avec de très jolies vues sur le plateau et les montagnes. 

Umbria-Italy-Stunning-Mountain-Castelluccio-di-Norcia-6-Photo ©Mademoiselle Le K

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Ombrie, Italie: flâner à Spello, chasser la truffe à Norcia…

Umbria-Italy-Arrival-To-Perugia-Photo ©Mademoiselle Le K

Pérouse via Rome

Umbria-Italy-Flights-To-Perugia-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Le voyage est assez long,

car il y a un changement d’avion à Rome, où j’ai – en fait nous avons – failli rater la correspondance tant nous étions pris par notre conversation (no comment, lol!). C’est toujours un immense plaisir de retourner en Italie, parler à nouveau italien!

Sur le photo montage ci-dessus, 1. la ville éternelle, Rome vue des airs ; et 2. premières impressions de l’Ombrie, dont la capitale est Pérouse (Perugia). Je suis très très curieuse, c’est ma toute première fois dans cette région du centre de l’Italie!

Promenade à Spello

Umbria-Italy-Spello-Dinner-1-Photo ©Mademoiselle Le K

Se perdre et flâner

A peine le temps de me rafraîchir que nous arrivons à Spello. Depuis les remparts de la petite ville médiévale, superbe vue sur la plaine de l’Ombrie ponctuée de cyprès. Brise légère, la nuit tombe doucement. Déambuler mollement dans de petites rues étroites, vides et fleuries, et découvrir un Arc de triomphe romain… 

Entre mai et juin, chaque année pour la Fête de la Fleur de Corpus Christi (Infiorante), les rues de Spello se transforment en un immense tapis de fleurs et des peintures d’art sacré composées de pétales de fleurs servent de décorations. Spello est alors rebaptisée “capitale des fleurs”.

Nous nous arrêtons pour dîner au Locanda del Postiglione, restaurant de spécialités du terroir aux proportions gargantuesques! Dès le deuxième plat, j’ai calé. Au menu : du foie de volaille accompagné de pain grillé et d’huile d’olive, des gnocchi avec une sauce au vin rouge et du gorgonzola, des viandes d’Ombrie, guanciale (bacon croustillant) à la roquette et balsamique, porchetta (porc). Sans oublier le dessert!

Umbria-Italy-Spello-Dinner-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Chasser à la truffe à Norcia

Umbria-Italy-Norcia-Truffle-Hunting-With-Nicola-Berardi-1-Photo ©Mademoiselle Le K

L’attachante rencontre

Le lendemain, départ matinal pour Norcia et une chasse à la truffe! Autant dire que je suis excitée comme une enfant qui part à la chasse au trésor! L’Ombrie est le plus grand fournisseur de truffes d’Italie. La truffe, à la fois tubercule et trace, pousse sous terre, en symbiose avec les arbres (sans être parasitaire).

On dénombre 7 types de truffes : 5 noires et 2 blanches. Les plus célèbres et goûteuses sont : la truffe noire d’hiver (Tuber Melanosporum), dont le prix varie entre 400 et 600 € le kilo. Et la truffe blanche d’hiver (Tuber magnatum Pico. En fonction de sa rareté et de sa taille, le prix oscille entre 2000 et 6000 € le kilo. 

Nicola Berardi est un chasseur de truffes (montage photo ci-dessus). Il me montre fièrement son permis officiel délivré par la municipalité (photo ci-dessous). Une grande complicité le lie à ses chiennes, Nina (la doyenne à poil marron) et Lulu (la plus jeune et fougueuse à poil noir).    

Tandis que nous avançons sur un petit chemin de terre, Nicola m’explique que dès l’âge de trois mois, n’importe quel chien de chasse peut être dressé pour chasser la truffe. Et que les femelles sont meilleures que les mâles. C’est un jeu pour les chiennes qui sont récompensées, lorsqu’elles trouvent une truffe. C’est aussi une manière de les empêcher d’en manger.

Lulu s’enfonce à plusieurs reprises dans des taillis, creuse et revient victorieuse, une truffe coincée entre ses crocs. Contrairement aux porcs, les chiennes apprennent à rapporter au maître les truffes et leur morsure n’endommage pas les truffes. Les meilleurs endroits sont sous et autour des arbres (les chênes), des vignobles abandonnés et des berges.    

Umbria-Italy-Norcia-Truffle-Hunting-With-Nicola-Berardi-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Dîner de truffes à Norcia

Umbria-Italy-Norcia-Dinner-With-Truffles-Ristorante-Granaro-del-Monte-1-Photo ©Mademoiselle Le K

La pluie battante a eu raison de notre chasse à la truffe dans les terres. Direction Norcia, où je découvre ma vaste chambre dans l’élégant hôtel, Palazzo Seneca avant d’aller dîner (sur le photo montage, 3. l’entrée du Palazzo Seneca).

Norcia est une petite ville charmante et calme d’environ 5000 habitants qui tient son nom de Nortia (en latin Nursia), la déesse étrusque du destin et de la fortune. Première colonie fondée par les Sabins au Ve siècle avant Jésus Christ, Norcia fut conquise par les Romains au IIIe siècle avant Jésus Christ (et comptait alors 60 000 habitants), puis par les Goths et les Lombards au VIe siècle qui l’intégrèrent au Ducat de Spolète (Ducato Longobardo di Spoleto). Après une période de déclin, Norcia sera une des cinq régions des États Pontificaux.

Photo montage ci-dessus : 1 et 6, sur la place principale, Piazza San Benedetto, la statue de Benoît Norcia, San Benedetto, l’«inventeur» de la vie monastique et fondateur de l’ordre des Bénédictins qui naquît à Norcia au Vème siècle. 

2 et 4. La truffe noire et le prosciutto sont des spécialités de Norcia. Excellent dîner à base de truffes fraîches, au Ristorante Granaro del Monte avec Vincenzo Bianconi, un des propriétaires du restaurant et du Palazzo Seneca.  

Umbria-Italy-Norcia-Dinner-With-Truffles-Ristorante-Granaro-del-Monte-2-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

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Un grand merci à Regione Umbria et Alitalia pour cette belle invitation. Et aussi à Nicola Berardi et Vincenzo Bianconi. Comme toujours ce sont mes opinions.