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Bordeaux, France: The Bordeaux Wine School

Posted on January 4, 2012 | Leave a comment

If you do know where to see this mural painting in Bordeaux (picture above)

– and who is the famous painter (really easy) – wow congrats! You have all my admiration! If not (oops), wait till my next post about this trip. Well, I’m in Bordeaux for a short break (2-3 days) and I want to discover the city, a bit of the countryside and some wines (how could it be possible Ms Diet Coke? Nobody’s perfect!). My trip start in the beautiful historical center of Bordeaux and its freshly renovated monuments!

First stop: my oeunology course @ The Bordeaux Wine School (Ecole du Vin de Bordeaux), founded in 1989. You can choice between different workshops, depending on your level and availability. If like me you don’t know anything and worst Merlot and Cabernet remind you some fantastic Caudalie‘s exfoliating scrubs, start with the two hours initiation workshop : “to make the difference between Merlot and Cabernet Sauvignon, to identify Bordeaux wines and express your own tastes and sensations“. What an experience! I’ve taste and spit (not to get drunk!) and talked and discribe flavours and smells and locate famous wines.

You’ll enter in a really exciting world ! And I recommend you Nathalie Escudero, she is an amazing teacher and guide who mkes her own wine ! At the ground floor of The Bordeaux Wine School, the wine bar is impressive and very lively in the evening (picture below). The atmosphere is really friendly, cosmopolitan and a bit trendy. But right now, I need a sweet snack and want to taste a canelé, the famous Bordelais speciality with rhum, not wine (picture 3) ! Then to follow me to the wharves area (pictures 4 & 5): click HERE!

Informations

L’Ecole du Vin du CIVB / Bordeaux Wine School, www.bordeaux.com

Bordeaux, France: The CAPC, Contemporary Art Museum of Bordeaux

Bordeaux, France: Château de Carmasac, dans l’Entre-Deux-Mers

LIFESTYLE & DESTINATIONS

Bordeaux, France: l’Ecole du Vin de Bordeaux

Posted on January 4, 2012 | Leave a comment

Si vous savez, où voir dans Bordeaux, cette peinture murale (photo ci-dessus) – et qui en est l’illustre auteur (ça c’est facile), vous avez toute mon admiration! Je vous laisse un peu mariner jusqu’à mon prochain post. Je suis à Bordeaux pour un mini break de 2-3 jours, à la découverte de la ville, de la région et des vins de Bordeaux (grande première pour Ms Diet Coke!). Mon city break commence dans le superbe centre historique de Bordeaux, avec ses monuments fraîchement sablés! Premier arrêt : le cours d’oenologie à l’Ecole du Vin de Bordeaux, créée en 1989. On choisit parmi différents ateliers, en fonction de son niveau et de sa disponibilité. Si comme moi, vous n’y connaissez absolument rien (que Merlot et Cabernet vous rappellent de fantastiques gommages chez Caudalie), prenez l’atelier 2h d’initiation : “pour ne plus confondre Merlot et Cabernet Sauvignon, pour débusquer les arômes (…), pour mettre un mot sur vos sensastions et savoir parler des vins de Bordeaux“. Super expérience, on goûte, on crache, on évoque des odeurs qui parfois rappellent la transpiration (lol!)… on localise des appellations célèbres, bref on pénètre dans l’excitant monde (le sérail que dis-je!), tenu longtemps obscur par l’amateur “éclairé” des vins de Bordeaux et autres. C’est passionnant! Et je vous recommende ma super prof et guide, Nathalie Escudero ! Dans le même bâtiment au rez-de-chaussée, l’impressionnant bar à vin (hauteur de plafond, vitraux) est très animé en soirée (photo ci-dessous). L’ambiance est conviviale et internationale. Mais avant, je profite d’une pause sucrée, pour goûter le fameux canelé, une spécialité bordelaise au rhum (photo 3). Et on file vers les quais (photo 4). Pour la suite : c’est par ICI!

Infos pratiques : L’Ecole du Vin du CIVB / Bordeaux Wine School, www.bordeaux.com

Autres articles :

Bordeaux, France: le CAPC, le musée d’art contemporain de Bordeaux

INTERVIEWS & DESTINATIONS

Les Etangs De Corot: The Bucolic Hotel Near Paris

Posted on December 12, 2011 | Leave a comment

Following my previous post

about the Paul and Joe’s Suite in the hotel Les Etangs de Corots : here the outsides I really enjoyed. A sweet incentive to contemplation and farniente (yes, just doing nothing!). Yes, even the fashion addict in me, needs relaxing breaks (lol!). The iPod plays Zara McFarlane (a London jazzy discovery, in a coming-up post).

Picture 1 : like in the South of de France (and Marcel Pagnol’s books), I feel totally de-stressed and so far away from the Paris cacophony (a bless!). Picture 2 : the room balcony calming view of ponds. Picture 3 : a listed guinguette from the late 19th or the beginning of the 20th century! Like in Renoir ou Carné’s movies with Arletty (a famous French actress and muse). Pictue 4 : the sleek covered deck of Café des Artistes, for a tasteful lunch, chatting with another ardent traveler, Pauline Pawlowski (last picture 5). I gave you this charming adress, please kept it confidential!