Category Archives: Fooding & Bars

France: week-end wellness & yoga à La Clusaz

  

Jour 1

Le yoga

J’ai eu le plaisir de redécouvrir la montagne en l’été, lors du Satiam yoga  festival à La Clusaz, dans les Alpes françaises. Une arrivée épique après une journée entre deux vols, deux aéroports : je rentrai en milieu de journée d’un premier voyage, puis changement d’aéroport qui s’est transformé en une odyssée via le train (lol). Suivi d’un gros orage au-dessus de l’aéroport de Genève qui nous a (avec une copine journaliste) retenu une heure et demie dans les airs… puis transfert en voiture jusqu’à La Clusaz.

Donc le matin suivant, dès 8h : assise sur mon tapis de yoga, j’ai hâte de bénéficier des bienfaits de la première “Master Class” de yoga et méditation, avec Robin Golt qui marque l’ouverture du festival. En arrière plan, la montagne! Très bonne séance méditation. Puis s’enchaîneront les ateliers et activités autour du Yoga et bien-être. Comme sur la photo ci-dessus : du SUP yoga (ou Stand-up paddle yoga) au Lac de La Ferriaz, dans un décor spectaculaire!

  

Sushi Break

 

Pause déjeuner au Sushi Fumi : très chouette petit restaurant avec une ambiance un peu glisse. De très jolis plats de sushi avec des sushi traditionnels et d’autres réinterprétés par les deux cuisiniers et patrons, avec des ingrédients de la région et des saveurs plus occidentales (photos ci-dessus et à gauche).

On a tellement mangé de sushi que nous avions du mal à décoller du restaurant, où l’on peut aussi prendre un verre dans l’après-midi. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Découverte beauté : SNÖ Eternelle

L’atelier qui m’a beaucoup plu (la beauté bien sûr, je suis une beauty junky, lol) : la rencontre avec la fondatrice des cosmétiques bioluxe et relaxation, Snö Eternelle et aussi ancienne multiple Championne du monde de ski de bosses, Raphaëlle Monod.

La gamme de la marque comprend une protection solaire (“Mon fluide protection”), une crème pour le visage (Ma crème riche) et une huile pour le corps (“Mon huile S.O.S”) et jusqu’à 100% d’ingrédients naturels.

Dès que je les aurai testés, je vous donnerai mes impressions. Comme ils contiennent des huiles essentielles, je préfère attendre cet automne, ou cet hiver, ma peau étant plus réactive au printemps-été. Bref coachés par la pétillante Raphaëlle, nous avons fait beaucoup de grimaces (et beaucoup ri) pour tonifier notre visage, une sorte de yoga facial (photo ci-dessous).

Le dîner

Nous montons au Chalet du Lac, un restaurant d’altitude de cuisine traditionnelle savoyarde, à base de produits du terroir. Le cadre est superbe, le chalet se trouve dans la réserve naturelle des Aravis. Dommage que la nuit tombe vite.

Les plats sont délicieux, les portions gargantuesques et l’ambiance très agréable, notamment grâce au très sympathique et volubile propriétaire qui nous a fait goûté les différents Génépi de la région. Ci-dessous un pain de 5 kilos fait tout spécialement pour le restaurant. 

  

Jour 2

Enfin dans la nature!

Comme je ne me sentais pas de tester le VTT direct en montagne sans en avoir jamais fait, j’ai pris le téléphérique de Beauregard, puis me suis promenée une petite heure à travers les pâturages.

Sentiment de paix et d’euphorie face à la cime des montagnes et mes copines les vaches, imperturbables (lol). Puis à nouveau le téléphérique pour rejoindre le groupe pour le déjeuner.

Déjeuner champêtre

Tandis qu’une partie du groupe est arrivée en VTT, nous arrivons à pied au Chalet de Paccaly situé à 1490 mètres (photo ci-dessus et photo de droite). La chaîne des Aravis est spectaculaire! Et la météo oscille entre temps couvert menaçant et soleil aveuglant.

Les plats sont simples, mais goûteux à base de fleurs et de fromages (photos ci-dessous). Un pur moment de détente. 

  

Le spa

Et pour finir en beauté ce court week-end à La Clusaz : 2 heures au Deep Nature Spa, un des plus grands spa des Alpes françaises (d’une superficie de 850 m²). Côté bassin : le parcours aquatique de 160 m² est signé Serge Blanco et comprend de mutiples jets hydromassants…

Exactement tout ce dont mon corps a besoin avant le long trajet vers Genève en voiture, puis l’avion qui a eu du retard (lol).

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

Informations  

La Clusaz

Autres articles : DESTINATIONS & BEAUTE

Un grand merci à l’office du tourisme de la Clusaz, pour cette belle invitation. Comme toujours, ce sont mes opinions.

Japan: Shangri-La Tokyo

The Horizon Club Lounge

Tea time & Breakfasts

After a few days in Hakone, we are back in Tokyo at mid afternoon. It is the end of this exciting traveling trip to Japan. We will spend our last two nights in the Shangri-La Tokyo.

Notre chambre, une Horizon Club Deluxe est située dans les étages les plus hauts de l’hôtel. Et dans l’ascenceur, j’admire l’impressionnant lustre (photo ci-dessus), dont les cristaux viennent de République Tchèque. Les lustres sont la signature des Shangri-La.

We have access to the Horizon Club Lounge which offers, among other things, a concierge service as well as a very pleasant private lounge with a panoramic view of Tokyo. We like having our snacks and breakfasts in peace.

      

The Room With A View

The Skyline

As soon as we entered our room, I was blazed by the scenic view of Tokyo, just like in our previous hotel, the Capitol Hotel Tokyu. Sat on the sofa facing the urban jungle, you can lose yourself in contemplation of the tall buildings rooftops. I really like Tokyo.

But right now, we have to quickly get ready, before crossing the city for our tour of Tokyo by helicopter (article to come). The second time in my life that I will be in helicopter!

We will really enjoy our spacious comfortable room on our return (some photos below). Here too, difficult in the morning, to get out of bed (lol).

  

The Gourmet Lunch

Nadaman

Our agenda in Tokyo is so busy (soon the article) that I did not have time to swim in the hotel’s beautiful pool on the 29th floor, or even test a treatment in the CHI The Spa!

Fortunately, we took the time to discover Chef Takehiko Yoshida’s fine cuisine at Nadaman, the Japanese restaurant at the Shangri-La’s 28th-floor. We chose the Celebration Kaiseki menu (made with seasonal ingredients) as visually beautiful as delicious on the palate (photos below)!

Japanese cuisine is also compositions with different textures of food (like the gelatinous texture, quite surprising). A portion of menu items, in photos below. Photo above: The Lobby Lounge, the bar of the Shangri-La.

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

Informations  

Shangri-La Tokyo

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Many thanks to Exclusif Voyages, Ryokan Collection and all the team of the Hakone Suishoen, for this beautiful invitation. As always theses are my opnions.

Japon: Shangri-La Tokyo

L’Horizon Club Lounge

Tea time & petits déjeuners

Après quelques jours à Hakone, nous sommes de retour à Tokyo en milieu d’après-midi. C’est bientôt la fin de cet excitant voyage itinérant au Japon. Nous allons passer nos deux dernières nuits au Shangri-La Tokyo.

Notre chambre, une Horizon Club Deluxe est située dans les étages les plus hauts de l’hôtel. Et dans l’ascenceur, j’admire l’impressionnant lustre (photo ci-dessus), dont les cristaux viennent de République Tchèque. Les lustres sont la signature des Shangri-La.

Nous avons accès à l’Horizon Club Lounge qui offre, entre autres, un service de conciergerie. Ainsi qu’un très agréable lounge privé, avec une vue panoramique sur Tokyo, où nous prendrons nos collations et petits déjeuners au calme. 

      

La chambre avec vue

La vue

Dès que nous sommes entrées dans notre chambre, j’ai été happée par le vue, tout comme dans notre précédent hôtel, le Capitol Hotel Tokyu. Sur la méridienne, face à la jungle urbaine : se perdre en contemplation et fleurter avec les rooftops des longilignes buildings. J’aime Tokyo.

Aujourd’hui, pas le temps de buller : nous nous préparons rapidement, avant de traverser la ville, pour notre tour de Tokyo en hélicoptère (article à venir). La seconde fois de ma vie que je monterai en hélicoptère! 

Nous découvrirons vraiment notre spacieuse et très confortable chambre à notre retour, dont voici ci-dessous, quelques photos. Ici aussi, difficile le matin, de s’extraire du lit et quitter la chambre (lol). 

  

Le déjeuner

Le restaurant Nadaman

Notre agenda à Tokyo est tellement chargé (article à venir) que je n’ai pas eu le temps de nager dans la belle piscine de l’hôtel au 29ième étage, ni même de tester le CHI The Spa!

Heureusement, nous avons pris le temps de découvrir la cuisine raffinée du chef Takehiko Yoshida au Nadaman, le restaurant de spécialités japonaises au 28ième étage du Shangri-La. Nous avons choisi le menu Celebration Kaiseki (composé avec des ingrédients de saison) aussi beau visuellement que délicieux en bouche (photos ci-dessous)!

La cuisine japonaise, c’est aussi des compositions avec différentes textures d’aliments (comme la texture gélatineuse, assez surprenante). Une partie de plats du menu, en photos ci-dessous. Photo ci-dessus :The Lobby Lounge, le bar du Shangri-La. 

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

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Shangri-La Tokyo

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Un grand merci à Exclusif Voyages, à Ryokan Collection et au Shangri-La Tokyo pour cette superbe invitation. Comme toujours ce sont mes opinions.