Tag Archives: Sandwich

Bruxelles: Déjeuner dégustation chez EXKi

ESKi-Food-Tasting-Lunch-Brussels-Belgium-1-Europe-Photo ©Mademoiselle Le K

“Nous sommes sauveurs de femmes”

m’explique Nicolas Steisel, un des trois associés des restaurants EXKi, où je suis invitée à un déjeuner presse, afin de découvrir les nouveautés.

– La femme a beaucoup changé. Mais il a quinze ans, le monde de la restauration ne suivait pas ce changement. L’idée s’est imposée à nous. Le légume est la base de notre cuisine. EXKi est un fast de qualité avec des prix qui restent accessibles.

En février, la betterave sera à l’honneur. J’en profite donc pour goûter une des nouvelles recettes, la salade Trio avec des betteraves bio, des lentilles, des carottes et de la feta (photo ci-dessus). Légère, simple et savoureuse. Mais j’ai vraiment craqué pour une des tartes de légumes : celle la courge est top!

Et si vous aimez les fruits, je vous recommande le “Fruit & Tea”, une sorte de smootie maison sans produit laitier ; ) Photo montage ci-dessous : photo 1, un Fruit & Tea composé d’ananas dans du thé parfumé et sirop de sucre brun, avant d’être passé à la centrifugeuse avec des glaçons, où il se transforme en une mousse onctueuse et parfumée à boire (photos 2 et 3). Photo 4 : le nouveau Coca Cola Life (avec du Stevia), je ne connaissais pas du tout! Et finalement il a meilleur goût que le Coca Zéro.

Aujourd’hui, on trouve des EXKi un petit peu partout : une quarantaine en Belgique (dont 21 à Bruxelles), 23 à Paris, 9 en Italie, 4 au Luxembourg, 1 en Hollande et bientôt un deuxième à New York. Nous souhaitons combiner plaisir immédiat avec de bons produits, alimentation équilibrée et intérêt environnemental“, conclut Nicolas Steisel. 

ESKi-Food-Tasting-Lunch-Brussels-Belgium-2-Europe-Photo ©Mademoiselle Le K

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés 

Informations   

EXKi

Autres posts : LIFESTYLE & DESTINATIONS

Kent, UK: A walk in Sandwich

 

After the exceptional gardens of Walmer Castel, let’s stroll in the picturesque small streets of  Sandwich. Look at the first picture, don’t you feel like being in the episodes of The Avengers! Lovely! Sandwich is a medieval town of Kent that used to be the most important port of England between the eleventh and thirteenth centuries. The Saxon orign’s name of Sandwich meant sandy place, or the place on the sand. But what about Sandwich the food? Well, circa 1762, John Montagu,  the Earl of Sandwich and a burnt-out gambler, invented the sandwich. The legendary says while he was playing an endless game of cards, he asked for something to eat. The cook prepared him meat and cheese between bread to keep his hands clean. And our sandwich friend was born! Next stop : Whitestable’s seaside… sounds exciting too!

All related posts to Kent : DESTINATIONS 

For more informations :  Visit Kent, www.visitkent.co.uk

 

Kent, Angleterre: Promenade à Sandwich

Après les enchanteurs jardins de Walmer Castel, flânerie dans les petites rues pittoresques de Sandwich. Comme l’impression d’être dans un épisode de The Avengers (Chapeau Melon et Bottes de Cuir)… Et n’allez surtout pas chercher l’éthimologie de Sandwich dans la nourriture! Cette petite ville médiévale du Kent (plus important port d’Angleterre du XIième au XIIIieme siècle) aurait des racines saxonnes signifiant “endroit sablonneux”, ou “lieu sur le sable”. Quant au sandwich (!) : vers 1762, John Montagu, comte de Sandwich et joueur invétéré, lors d’une partie de cartes, se fit apporter de la viande froide et du fromage entre deux tranches de pain. Et notre ami le sandwich était né! Prochain arrêt : Whitestable et son bord de mer…

Tous les articles sur le Kent :  DESTINATIONS  

Informations pratiques : Visit Kent, www.visitkent.co.uk