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Bordeaux, France: Château de Carmasac, dans l’Entre-Deux-Mers

Posted on January 27, 2012 | Leave a comment

On s’évade en Gironde, dans la région de l’Entre-Deux-Mers, entre Bordeaux et Saint Emilion (posts à venir). Je visite le Château de Camarsac, dit “château du Prince Noir” (Edouard de Woostock) datant du XIVième siècle, aujourd’hui propriété de Thierry Lurton. Je me hisse au sommet du donjon : ascension sportive, dûe à la largeur et hauteur des marches!!! Magnifique vue du domaine (photo 4) où sont produits différents vins : des rouges, des rosés, du clairet (un assemblage de Cabernet et de Merlot, photo 5) et des blancs (depuis 2009). On peut choisir entre diverses thématiques pour les visites : classique, historique et technique (visite du vignoble, des chais, culture vigneronne, participation aux travaux de la vigne selon la saison : assemblage, tractorisation, taille, vendange…).

Infos pratiques : www.camarsac.com, www.entredeuxmers.com, www.bordeaux.com

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Médoc, France: Château d’Arsac, des vins et de l’art contemporain

DESTINATIONS

Médoc, France: Château Paloumey, l’Atelier Assemblage

Posted on January 24, 2012 | Leave a comment

Direction le Château Paloumey, pour participer à un Atelier Assemblage. Mystère… Nous sommes six apprentis “alchimistes” autour d’une table recouverte de bouteilles et crachoirs opaques, verres transparents, maxi éprouvettes et feuilles de papier vierges. Ma curiosité est aiguisée, amusée à l’idée de “créer mon vin” (humm… dans l’euphorie, pourquoi pas!). L’atelier commence avec la (re)découverte des cépages, le cépage étant “une variété de vigne caractérisée par la forme de ses feuilles et de ses grappes” (Les Médocaines). Puis se poursuit avec une initiation à l’assemblage (le top). Où on mélangera “allégrement” – pas vraiment, puisqu’on s’aide de la minutieuse maxi pipette! – les cépages : Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon. Et Petit Verdot (à titre informatif). Concernant mon assemblage, j’ai eu la décence de gommer toute trace de mon alchimie! Lol! Ils existent aussi d’autres ateliers comme : l’Atelier Vendanges…

Infos pratiques : www.chateaupaloumey.com, les Ateliers des Médocaines : www.lesmedocaines.com.

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Médoc, France: Château d’Arsac, des vins et de l’art contemporain

DESTINATIONS

Médoc, France: Château d’Arsac, des vins et de l’art contemporain

Posted on January 23, 2012 | Leave a comment

Après la visite du CAPC de Bordeaux, je découvre surprise, le Pouce de César (1965) trônant parmi les pieds de vignes, d’un des plus anciens domaines du Médoc (photo ci-dessus). Bienvenue au Château d’Arsac, racheté en 1986 par Philippe Raoux. Ce négociant bordelais et amateur d’art, a parsemé son domaine d’oeuvres. L’histoire du château remonte au XIIième siècele et fut la propriété de Thomas de Montaigne, le frère de l’illustre philosophe. Côté vignes : 112 hectares dont 54 ha en appellation Margaux et 50 ha en appellation Haut-Médoc. Côté art contemporain : l’Office du tourisme de Bordeaux et la Winery, organisent des circuits permettant de découvrir à la fois la vingtaine d’oeuvres et les différents vins du Château d’Arsac. Photo 4 : pigment du bleu Klein sur les murs de l’entrepôt.