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Brussels, Belgium: Dinner at Chez Montaigne

Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Foodies, you’ll enjoy this restaurant!

I recently discovered with my dear mum, the excellent restaurant Chez Montaigne, Place Brugmann 27. 

My family and friends say I’m picky about food, but I don’t think so. I prefer the quality of products than some extravagant associations and sauces that kill the essence of the taste of each ingredient … 

I like to be a bit surprised, but not too much! In other words, it’s quite challenging for the chef (LOL)! We sit inside because it’s raining on the terrace (pictures 1 & 5). 

The decor is white and minimalist, a painting by Jean-Luc Moerman roughly recalls the French philosopher Montaigne. The light softens gradually as the evening progresses. We arrived early and will leave among the last (a good sign).

Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-1-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-2-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Great first meals  

My mother chooses a salad of ​​beets sliced very thin with chew, a half fig and hazelnut. Really delicious (picture above)! 

As always, I don’t like to experiment and I choose a more conventional dish with thin avocado slices, parsley and lobster, perfectly seasoned (picture 2). Lovely presentation: many colors in the plate! And impeccable service both professional and friendly!

Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-3-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Then we order fish

served with lentils, asparagus and tomatoes. The cooking is perfect and  the dish is simple and tasty as I like. The large plates are not roborative.

After a long hesitation, we share a delicious homemade ice cream with vanilla (picture below).

Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-4-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-6-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Photos : Mademoiselle Le K – copyright 2014, tous droits réservés.

Informations

Chez Montaigne, Place Brugmann 27, Phone +32 (0)2 345 65 23

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DESTINATIONS & LIFESTYLE  

We were invited by the restaurant Chez Montaigne and these are my opinions. Thanks to the team of Chez Montaigne.

Bruxelles, Belgique: Un dîner Chez Montaigne

Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Gourmets, tremblez (lol)!

Accompagnée de ma maman, j’ai découvert récemment l’excellent restaurant Chez Montaigne, Place Brugmann 27.

Il paraît que je suis difficile en matière de nourriture. Je privilégie la qualité des produits aux associations complexes et sauces extravagantes qui tuent l’essence même du goût de chaque ingrédient…

J’aime être surprise, mais surtout pas bousculée dans mon assiette. Autant dire que le challenge est grand (LOL)! Nous nous asseyons à l’intérieur, car il pleut en terrasse (photos 1 et 5).

Le cadre est blanc, assez minimaliste, une peinture de Jean-Luc Moerman rappelle vaguement le philosophe. L’éclairage s’adoucit au fur et à mesure que la soirée avance. Nous sommes arrivées les premières et repartirons parmi les derniers (plutôt bon signe).

Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-1-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-2-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Des entrées top!

Ma mère choisit une salade de betteraves tranchées très fines, avec de la mâche, une moitié de figue et des noisettes. A tomber (photo ci-dessus)!

Comme toujours, loin de toute expérimentation, j’opte pour une association plus conventionnelle : fines lamelles d’avocat, homard et persil, parfaitement assaisonnés (photo 2).

La présentation est gaie et colorée! Et le service impeccable : à la fois professionnel et convivial!

Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-3-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Puis nous commandons du poisson

servi sur un lit de lentilles, avec des asperges et tomates. La cuisson est parfaite, le plat simple et goûteux, comme j’aime.

Les assiettes sont copieuses sans être roboratives. Après une longue hésitation, nous partageons une délicieuse glace artisanale à la vanille (photo ci-dessous).

Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-4-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014Chez Montaigne-Brussels-Belgium-Restaurant-6-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Photos : Mademoiselle Le K – copyright 2014, tous droits réservés.

Informations

Chez Montaigne, Place Brugmann 27, tel. (+32) 02 345 65 23

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DESTINATIONS & LIFESTYLE 

Nous avons été invitées par le restaurant Chez Montaigne, ce qui ne change en rien mon avis. Merci à l’équipe de Chez Montaigne.