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Bordeaux, France: Château Ad Francos, des vins et du design

Ad Francos (“Chez les Francs”) est un domaine viticole, dont le château et le chai ont énormément de cachet. Ses actuels propriétaires belges, Viviane et André Vossen, ont associé avec sobriété et raffinement, design et ancien. J’ai aimé la vue sur les vignes, la cour intérieure ronde et le chai très épuré, avec ses parties claires. Pour produire de Grands Vins (appellation : Francs-Côtes de Bordeaux), ils ont fait appel à l’oenologue conseil Michel Rolland. Il est possible de programmer des visites sur R.V.

Infos pratiques :

Ad Francos, www.bordeaux.com 

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Bordeaux, France: le CAPC, le musée d’art contemporain de Bordeaux   

DESTINATIONS

 

Bordeaux, France: Château de Carmasac, dans l’Entre-Deux-Mers

On s’évade en Gironde, dans la région de l’Entre-Deux-Mers, entre Bordeaux et Saint Emilion (posts à venir). Je visite le Château de Camarsac, dit “château du Prince Noir” (Edouard de Woostock) datant du XIVième siècle, aujourd’hui propriété de Thierry Lurton. Je me hisse au sommet du donjon : ascension sportive, dûe à la largeur et hauteur des marches!!! Magnifique vue du domaine (photo 4) où sont produits différents vins : des rouges, des rosés, du clairet (un assemblage de Cabernet et de Merlot, photo 5) et des blancs (depuis 2009). On peut choisir entre diverses thématiques pour les visites : classique, historique et technique (visite du vignoble, des chais, culture vigneronne, participation aux travaux de la vigne selon la saison : assemblage, tractorisation, taille, vendange…).

Infos pratiques : www.camarsac.com, www.entredeuxmers.com, www.bordeaux.com     

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Médoc, France: Château d’Arsac, des vins et de l’art contemporain  

DESTINATIONS

 

Bordeaux, France: l’Ecole du Vin de Bordeaux

Si vous savez, où voir dans Bordeaux, cette peinture murale (photo ci-dessus) – et qui en est l’illustre auteur (ça c’est facile), vous avez toute mon admiration! Je vous laisse un peu mariner jusqu’à mon prochain post. Je suis à Bordeaux pour un mini break de 2-3 jours, à la découverte de la ville, de la région et des vins de Bordeaux (grande première pour Ms Diet Coke!). Mon city break commence dans le superbe centre historique de Bordeaux, avec ses monuments fraîchement sablés! Premier arrêt : le cours d’oenologie à l’Ecole du Vin de Bordeaux, créée en 1989. On choisit parmi différents ateliers, en fonction de son niveau et de sa disponibilité. Si comme moi, vous n’y connaissez absolument rien (que Merlot et Cabernet vous rappellent de fantastiques gommages chez Caudalie), prenez l’atelier 2h d’initiation : “pour ne plus confondre Merlot et Cabernet Sauvignon, pour débusquer les arômes (…), pour mettre un mot sur vos sensastions et savoir parler des vins de Bordeaux“. Super expérience, on goûte, on crache, on évoque des odeurs qui parfois rappellent la transpiration (lol!)… on localise des appellations célèbres, bref on pénètre dans l’excitant monde (le sérail que dis-je!), tenu longtemps obscur par l’amateur “éclairé” des vins de Bordeaux et autres. C’est passionnant! Et je vous recommende ma super prof et guide, Nathalie Escudero ! Dans le même bâtiment au rez-de-chaussée, l’impressionnant bar à vin (hauteur de plafond, vitraux) est très animé en soirée (photo ci-dessous). L’ambiance est conviviale et internationale. Mais avant, je profite d’une pause sucrée, pour goûter le fameux canelé, une spécialité bordelaise au rhum (photo 3). Et on file vers les quais (photo 4). Pour la suite :  c’est par ICI!

Infos pratiques : L’Ecole du Vin du CIVB / Bordeaux Wine School, www.bordeaux.com 

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