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Areias do Seixo: bohème chic et écologique au Portugal

Areias do Seixo-Portugal-Hotel-2-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Avant d’explorer les superbes falaises et plages près de l’Areias do Seixo,

je sirote un thé avec une amie dans le vaste lounge-salle à manger de l’hôtel (photos 1, 2 et 3). J’aime comment la lumière rythme l’espace, dessine les ombres, clair obscur. La vue sur l’Océan toute proche (photo 7). La décoration : mélange hétéroclite de béton brut, bric à brac d’objets chinés, l’omniprésence du bois, cabinet des curiosités et structure ultra moderne. L’ensemble donne un univers singulier, très contemporain et poétique. Nous sommes sur la Costa de Prata, sous un incroyable ciel bleu dense et azur et je me sens aussi un peu ailleurs, Maroc, Scandinavie… décor nomade.

Areias do Seixo-Portugal-Hotel-3A-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014Areias do Seixo-Portugal-Hotel-6-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014 Areias do Seixo-Portugal-Hotel-Gonçalvo Alves-1-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Dans la soirée, je rencontre Gonçalvo Alves,

co-propriétaire de l’Areias do Seixo avec Marta Fonseca qui forment un couple de grands voyageurs, originaires de Torres Vedras :

– On voulait une grande maison où les gens se rencontrent pour partager des choses simples. Nous avions aussi un réel intérêt pour l’écologie et le développement durable. Nous voulions quelque chose de beau et très simple dans un esprit hippie chic, le meilleur du luxe. Nous avons travaillé avec l’architecte Vasco Viera et le designer Rosarinho Gabriel pour créer un lieu unique dédié aux personnes qui sont amoureuses.  

Areias do Seixo-Portugal-Hotel-4-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014Areias do Seixo-Portugal-Hotel-5A-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

En quoi l’Areias do Seixo est-il un hôtel éco-responsable?

– Nous avons une couverture verte sur le toit pour équilibrer la température. Pour consommer moins, du chauffage géothermique par le sol et trente panneaux solaires pour l’électricité et le chauffage. Nous utilisons du composte pour fertiliser la terre du potager et du jardin. Les produits du restaurant sont issus de l’agriculture biologique, dont une majeure partie vient de la région, y compris les vins.

Quatre-vingt dix pour cent des personnes qui travaillent à l’hôtel sont des gens de la région. Ca devient commun de se préoccuper de l’environnement au Portugal. Nos arrières-arrières grands parents étaient très verts et durables. Et les portugais sont restés très authentiques, très attachés à leurs racines. On puise notre savoir chez les anciens. Nous appliquons la règle des 3 R : réduire, réutiliser, recycler.

Areias do Seixo-Portugal-Hotel-Breakfast-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014Areias do Seixo-Portugal-Hotel-1A-Photo Mademoiselle Le K-copyright 2014

Photos : Mademoiselle Le K – copyright 2014, tous droits réservés.

Qu’aimeriez-vous que vos hôtes retiennent de leur expérience à l’Areias do Seixo?

– Certains nous disent qu’ils ont repensé leur vie, leur rapport à l’environnement après leur séjour ici. C’est merveilleux pour nous, car c’est notre passion! 

Merci à Gonçalvo Alves, Marta Fonseca et à toute l’équipe!

Informations  

 Areias do Seixo – Charme Hotel.

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HOTEL REVIEWS & DESTINATIONS

J’ai été invitée avec une amie, par l’hôtel Areias do Seixo et comme toujours ces opinions sont les miennes. 

Süd Tyrol: Manincor, le vignoble durable de Caldaro

Manincor : vignoble vieux de 400 ans

A une demi-heure du Schloss Hotel Korb en voiture : le vignoble de Manincor que je visite avec son propriétaire, le comte Michael Goëss-Enzenberg, passionné d’écologie et d’agriculture biodynamiqueLe cadre est superbe, à proximité du lac de Caldaro (photo 3).

Entre les pieds de vignes, des fleurs poussent “librement” et des insectes butinent. Il applique les principes de la biodynamique et privilégie la biodiversité sur son domaine, où les maîtres mots sont respect de l’environnement et durabilité.

Photo 1 : la sève qui coule après la taille, contient des minéraux aux précieux antioxydants. Ce liquide est à la base d’une ligne de soins cosmétiques visage, développée par le comte et sa famille, Acqua Vinea Nobilis, en collaboration avec TREHS, la marque de produits cosmétiques naturels que j’ai découverte au Vigilius Mountain Resort.

Photo 4 : la salle de dégustation, où j’ai goûté quelques vins. Mes préférés : l’élégant Cassiano (2009) et Kalterersee Keil, un vin léger couleur rubis à servir froid.

Informations   

www.manincor.comwww.suedtirol.info, www.meranerland.com, www.suedtirols-sueden.info, www.lufthansa.com

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Un grand merci à Suedtirol et Lufthansa pour cette belle invitation. Comme toujours ce sont mes opinions.

Bruxelles: Dégustation des vins sud-africains Avondale à La Quincaillerie

C’est amusant pour quelqu’un qui ne boit pas d’alcool de déguster des vins! De nature curieuse, surtout depuis mes shootings photos dans la région du Douro et du bordelais, j’aime au travers du vin, découvrir : voyage, savoir faire, culture et paysages. Invitée par Chacalli Wines, j’ai découvert les vins sud-africains Avondale (photo ci-dessus), à La quincaillerie, dont le chef Minoru est japonais, sugoi ne! 

Jonathan Grieve, propriétaire passionné du vignoble Avondale près du Cap, féru d’écologie et d’agriculture biodynamique, a présenté plusieurs de ses vins. Aux pesticides chimiques, il préfère une escouade de canards de Pékin dans ses vignes. De gros canards blancs qui ressemblent à des oies. Une approche soucieuse de l’environnement qui m’a rappelée celle de la marque sud-africaine de cosmétiques bio, holistique et éco-friendly, Africology. Ne connaissant pas les principes de la biodynamique avant cette dégustation, je me suis sentie un peu largée au début. Dans chaque fiche de présentation des vins, comme celle du vin La Luna 2006, on y fait référence dès l’introduction à des “influences cosmiques” et “astronomiques sur le sol…”. Intéressant, novateur et marketing, tout comme les étiquettes sobres et très contemporaines des bouteilles, pour un positionnement moyen-haut de gamme. Ces vins s’ancrent dans leur époque. Côté cépages, pour La luna 2006, j’ai été agréablement surprise par la présence du Petit Verdot (en référence à mon expérience SF dans un atelier d’assemblage à Bordeaux, lol!).

Côté dégustation, qu’en pense Miss jamais-sans-mon-crachoir (me, myself and I, lol!)? Loin d’être une experte, j’ai aimé Anima 2009, un blanc fait avec du Chenin Blanc biolologique : arômes très fruités (dont ananas!) et légère acidité. Cyclus 2009 est plus agressif, plus acide et moins élégant qu’Anima. La Luna 2006, correspond à un assemblage avec des cépages qui me “parlent” (que je connais) : Cabernet  Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. C’est le plus subtil et le plus raffiné dans les nuances entre les divers arômes. Le plus classique aussi, un “vintage” pour citer Jonathan. Et pour finir, Samsara au caractère fort : épicé (poivre blanc, clou de girofle, cannelle), fruité (fruits rouges), tanique. Conclusion : il ne me reste plus maintenant qu’à découvrir en grandeur nature, le terroir de ces vins, proche de Table Mountain… On part quand Mademoiselle Le K “globe-trotteuse”?

www.avondalewine.co.za 

Photos 2 et 3 : La Quincaillerie (source photos: www.quincaillerie.be – Maquette: Mademoiselle Le K). Photo 1 : Les vins Avondale (source photos: www.avondalewine.co.za – Maquette: Mademoiselle Le K).

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DESTINATIONS